Röd jordgubbssmoothie med granatäpple, tomat och mynta

(Red strawberrysmoothie with pomegranate, tomato and mint, for english text scroll down)
 
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ Vaknade upp till strålande sol! Dessa dagar, får mig att längta efter sommaren och vad passar inte bättre än en svalkande och näringsrik smoothie? Jag använder ofta ekologiska och frysta bär till mina smoothies, riktigt smidigt, plus att frysta bär skapar en riktigt svalkande och kall smoothie. 

Visste du att nya rön visar att jordgubbar är nyttigare än man tidigare trott? Halten av nyttiga antioxidanter är 5-10 gånger högre än i äpple och de kan minska kolesterolets skadliga effekter på blodkärlen. Jordgubbar, liksom hallon, en mycket rik källa till ellagsyra som har kraftigt anticarcinogen effekt. Ellagsyra har visat sig motverkar flera olika typer av cancer. Det skyddar också huden mot skador från UV-strålning vilket i sin tur minskar bildningen av rynkor. Jordgubbar innehåller dessutom mer C-vitamin än apelsiner.  En portion jordgubbar, ungefär en kvarts liter bär, ger mer än den rekommenderade dagsdosen av C-vitamin och cirka 25 procent av vårt behov av folsyra. Så juica på!

I often use frozen berries. Did you know that new research studies shows that strawberries are healthier than previously though? The content of useful antioxidants are 5-10 times higher than the apple, and they can reduce cholesterol's adverse effects on blood vessels. Strawberries, like raspberrie, are a very rich source of ellagic acid having substantially anti-carcinogenic effect. Ellagic acid has been shown to prevent several types of cancer. It also protects the skin against damage by UV radiation, which in turn reduces the formation of wrinkles. Strawberries also contain more vitamin C than oranges. One serving of strawberries, about a quarter of a liter of berries, provides more than the recommended daily dose of vitamin C, and about 25 percent of our need for folic acid. So juice on!

Röd jordgubbssmoothie med granatäpple, tomat och mynta

2 stora glas

2, 5 dl ekologiska jordgubbar

0,75 dl granatäpple kärnor

1 mogen tomat (gärna söt)

4 msk limesaft

1 tsk nypon pulver (frivilligt)

3 dadlar (eller 2 tsk raw honung)

2 dl vatten + massa is

Några mynta blad

Lägg ingredienserna i en mixer. Mixa slätt. Tillsätt eventuellt mer vatten/bär till önskad konsistens. Drick omedelbart.

 ...............................................................................................................................................................

Red strawberry smoothie with pomegranate, tomato and mint

2 large glasses

1.1 cup organic strawberry

0.5 cups of pomegranate seeds

1 ripe tomato (preferably sweet)

4 tbsp lime juice

1 tsp rosehip powder (optional)

3 dates (or 2 tsp raw honey)

2 cups water + mass of ice

some mint leaves

Put the ingredients in a blender. Mix plain. Add more water / berries to the desired consistency. Drink immediately.

 

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans i samarbete med Polarica

This post has been published in partnership with Polarica

Kategori: MAT Taggar: jordgubbssmoothie, raw smoothie jordgubb, smoothie granatäpple, smoothie jordgubbar, smoothie jordgubbar mynta, smoothie med tomat, smoothie tomat jordgubbar, smoothie tomato raw, smoothie with pomegranate, smoothie with strawberry tomato;

GULDMJÖLK ORIGINAL RECEPT

(Anti-inflammatory Goldmilk with honey, for english text scroll down) 
 
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ 
Nu när det fina sommarvädret är som bortblåst och regnet öser ner (seriöst har det blivit vinter?), byter jag kalla smoothies mot ljuvligt varm guldmjölk.  Har du hört talas om guldmjölk? Guldmjölk är den hetaste drycken man kan dricka just nu och det är inte så konstigt. Guldmjölk är en fantastisk uråldrig hälsodryck som har många fördelar så som att lindra smärta, öka immunförsvaret, vara avgiftande och minska inflammation i kroppen. Enligt ayurveda finns det många fördelar med att göra sig en kopp guldmjölk och avnjuta på kvällskvisten, då den är lugnande för nervsystemet och hjälper dig att slappna av. Receptet innehåller både gurkmeja och ingefära som är antiinflammatoriska örter som tillsammans med honung och kokosolja skapar en ljuvligt söt och kraftfull dryck.

Now that the fine summer weather is gone and the rain pouring down, I change the cold smoothies to lovely warm golden milk.Gold Milk is the hottest beverage you can drink right now and it's not so strange. Gold Milk is a fantastic ancient health drink used to have many benefits such as relieving pain, boost the immune system, to be detoxifying and reducing inflammation. According to Ayurveda, there are many advantages to make yourself a gold cup of milk and enjoy it in the evening, it’ss soothing to the nervous system and helps you relax. The recipe contains both turmeric and ginger are anti-inflammatory herbs that together with manuka honey and coconut oil creates a deliciously sweet and powerful drink.

Guldpasta innehåller tre otroligt powerfulla ingredienser, gurkmeja, ingefära och svartpeppar. Jag ska förklara varför just den här kombinationen fungerar så bra ihop. De hälsobringande egenskaperna av gurkmeja är otroligt många. Det är en kraftig antioxidant, tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter skyddar kroppen mot så kallade fria radikaler som skadar celler i kroppen. Enligt ny forskning kan gurkmeja motverka allt från cancer till Alzheimers sjukdom. Gurkmeja kan också bidra till att stoppa inflammationer. Anledningen är ett färgämne som finns i gurkmeja som heter curcumin som har visat sig vara starkt antiinflammatoriskt (det är det som ger den intensiva  gula färgen).  Ingefära är också en hårt arbetande ört och arbetar för att förbättra blodcirkulationen i kroppen, förebygga förkylningar och sjukdom, bekämpa andningsproblem, stärka immunförsvaret, förbättra absorptionen av vitaminer i kroppen och bekämpa kolon- och äggstockscancer. Vad tillför då Svartpepparn i denna redan fantastiska blandning?  Jo som jag skrev tidigare är curcumin den aktiva ingrediensen i gurkmeja. Lägger du  till svartpeppar till gurkmeja och så ökar curcuminens biotillgänglighet med 1.000 gånger, detta på grund av den heta beståndsdelen Piperin som finns i svartpeppar. Jag du läste rätt, genom att blanda gurkmeja och svartpeppar ökar du kroppens upptag av gurkmeja med 2.000 %! 

Gold Pasta contains 3 incredibly power full ingredients, turmeric, ginger and black pepper. I'll explain why this combination works so well together. The health-giving properties of turmeric is high, it’s  a powerful antioxidant, ten times stronger than vitamins. Antioxidants protect the body against free radicals that damage cells in the body. According to new research turmeric combat everything from cancer to Alzheimer's disease. Turmeric may also help stop inflammation. The reason is a pigment found in turmeric that called curcumin which has been proven to be strongly anti-inflammatory. Ginger is also a hard-working herb that works to improve blood circulation in the body, prevent colds and illness, fighting respiratory problems, strengthen the immune system, improve the absorption of vitamins in the body and fight colon and ovarian cancer. So what adds Black peppers in this already fantastic mix? Well as I wrote earlier, curcumin, the active ingredient in turmeric. If You add black  pepper to turmeric it will increases the bioavailability of curcuminens by 1,000 times, this because of the hot Piperine ingredient in the black pepper. Yeah you read that right, by mixing turmeric and black pepper, you  increase the body's absorption of turmeric by 2,000%!

Antiinflammatorisk Guldmjölk

Ingredienser

Guldpasta

1/2 dl gurkmeja (torkad)

1/2 dl ingefära (torkad)

1 tsk svartpeppar

2 dl vatten

Guldmjölk

2 dl valfri, osötad mjölk (t.ex. laktosfri mjölk, kokosmjölk eller havremjölk)

1 tsk Guldpasta

1 tsk honung alt vanlig honung går också jätte bra)

1 tsk ekologisk, kallpressad kokosolja

1 krm malen kardemumma

1 krm malen kanel

Guldpasta: Alt 1: Koka ingredienserna till guldpastan på svag värme i cirka 10 minuter. För att de aktiva ämnena i gurkmejan ska göra största möjliga nytta behöver den enligt yogiska traditionella recept koka i 8-10 minuter. Håller i ca 2 veckor i kylskåpAlt 2:Vill du istället göra receptet RAW så blandar du alla ingredienser (utan vatten) och förvarar kryddblandningen i en burk.

Guldmjölken: Värm mjölken till dricktemperatur. Blanda i övriga ingredienser, honung är känsligt för värme så tillsätt den allra sist. Vill du göra guldmjölken RAW värm ej mjölken mer än till 45 grader. Guldmjölk kan med fördel drickas 1-2 gånger om dagen, gärna på kvällen.

--------------------------------------------------------------------------------♥--------------------------------------------------------------------------------------

Anti-inflammatory Gold Milk 

Ingredients

Goldpasta

3 tbsp turmeric dl

3 tbsp ginger

1 tsp ground black pepper

1 cup water

Gold Milk

1 cup unsweetened milk (such as lactose-free milk, coconut milk or oat milk)

1 tsp Goldpasta

1 tsp honey (or regular honey)

1 tsp organic, cold-pressed coconut oil

1 pinch ground cardamom

1 pinch ground cinnamon

Gold PastaOption 1: Boil the ingredients for the gold paste on low heat for about 10 minutes. Keeps for about 2 weeks in the refrigerator. Option 2: Would you rather make the recipe RAW you instead mix all the ingredients (without water) and keep the spice mix in a jar.

Gold milk: Heat the milk to drinking temperature. Mix in the remaining ingredients, honey is sensitive to heat so add it the last. Do you want to make your gold milk RAW don’t heat the milk to more than 45 degrees. Gold milk may advantageously be drunk 1-2 times a day, preferably at night.

Kategori: MAT

Liknande inlägg

Framtida drömmar och svar på frågestunden från torsdagen

Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ 
 
Idag tänkte jag dela med mig hur svaret såg ut på en av frågorna som jag fick ställd av en läsare under frågestunden från torsdagen. Sådan här frågor brinner jag lite extra för. Jag har som mål att inom en framtid starta upp en webbshop med alternativa, läkande preparat, där jag arbetar med komplementärmedicin, självläkning och friskvård likt en Bonitolog. Målsättningen är att varje kund ska kunna få hjälp till en personlig, individualiserad, och skräddarsydd behandling, som är anpassad för just den kunden med dess behov och symtom. (Likt svaret jag ger läsaren nedanför).  Vad tror ni om det?

 

Fråga:

Har velat fråga dig länge men vill inte tränga mig på, har haft problem med sköldkörteln i ca 5år nu, från hyper till hypo. Går på levaxin och har fått höja från 50mg till 75mg sedan sista bebisen -2015. Har även fått grov melasma, började som en prick för ca 9år och är nu nästan över hela ansiktet och pannan .Tror att allt började smått efter att jag tog ut kopparspiralen för 9år sedan. Nu fick jag hormonspiral(mirena)för fem veckor sedan.

Vad rekommenderar du att jag ska utesluta och tillföra för sköldkörteln och att jag får bukt med fläckarna, ser ut som om jag är krigsmålad i ansiktet. Äter ej socker, gluten och mjölkprodukter, förutom getmjölk och getyogurt.  Mvh Milena

Svar:

Hej! Jag har några teorier som jag tror kanske kunde hjälpa dig. Och jag undrar om inte din Melasma har uppkommit just på grund av ditt problem med sköldkörteln? Melasma är en vanlig förekommande typ av pigmentfläckar som uppstår p.g.a. av hormonförändringar, (därför man ofta får detta vid graviditet och användning av p-piller).  Problem med sköldkörteln rubbar ju hormonbalansen i kroppen. OBS jag vill påpeka att jag inte är någon läkare, utan alla tips jag delar med nedanför är endast mina teorier baserat på min egen kunskap. Dock är alla tips jag kommer ge dig helt ofarliga utan biverkningar så du har inget att förlora.  

Nu vet jag att du kanske redan gör och vet en del om det som jag kommer att nämna nedanför, men jag gör så att jag börjar med grund fakta och lättare tips upptill sedan blir det lite mer hardcore teorier längre ner i medelandet.

Sköldkörteln kan vara överaktiv (Hypertyreos), och producerar då för mycket sköldkörtelhormon. Det kan leda till viktnedgång, nervositet och oro, svettningar och ojämn hjärtrytm. Men den kan också vara underaktiv och då producera för lite av hormonet (Hypotyreos), vilket kan leda till viktuppgång, trötthet och slöhet samt depression. Vad jag förstått så har du varierat i mellan dessa två?

 

Nu anar ju jag att du redan äter väldigt bra. Framför allt med tanke på det du har nämnt ovan. Och du har gjort helt rätt i att utesluta gluten, då forskning visat att människor som har glutenintolerans löper också större risk för sköldkörtelproblem.

Ett annat ämne som är bra för sköldkörteln är selen. (Vet att jag läste en forskning som har visat att kvinnor som äter mer selen löper mindre risk att drabbas av sköldkörtelsjukdomar). Paranötter innehåller grym hög halt av selen. (Bara en nöt innehåller hälften av ditt dagliga selenbehov).

Ett annat viktigt ämne för att sköldkörteln ska fungera är jod. Det finns inte i många livsmedel, men jag kan tipsa om att olika typer av alger och sjögräs innehåller höga halter jod. Även fisk och slakdjur innehåller en hel del jod (eftersom de ofta kommer från jodrika vatten) och är därför ett bra val om du vill tänka på din sköldkörtel.

Även ägg innehåller så mycket som 16 procent av joden du behöver och 20 procent av selenet. Riktig supermat med andra ord! Se till at äta hela ägget, mycket av näringsämnena finns i gulan. Även zink är viktigt, finns i t.ex. kyckling.

Det är även viktigt att stärka dina binjurar. Uttröttade binjurar är ofta det första problemet vid sköldkörtelstörningar vilket vissa missar. Det är viktigt att hålla blodsockernivån stabil, eftersom lågt blodsocker är påfrestande för redan uttröttade binjurar. Så ät gärna regelbundet. Vila och återhämtning är oerhört viktigt, undvik även för mycket koffein och stress vilket belastar binjurarna. Binjurarna ligger ”före” sköldkörteln i det kroppsliga systemet och påverkas först av stress. Vid obehandlade binjurar kan därför problemet gå vidare till sköldkörteln, vilket alltså gör läkning av binjurarna även måste prioriteras.

Men det viktigaste är kanske (som jag inte förstår varför inte vissa läkare informerar om) är att öka immunförsvaret genom antioxidanter samt äta antiinflammatorisk. Personer med hypotyreos har visat sig har högre halter av skadliga fria radikaler, enligt studier. Och här tror jag att du har mycket att vinna genom att helt enkle boosta upp din kropp med allt som verkar antioxidant.

Och det är här mina älskade läkande örter kommer till hjälp. I fall du inte redan äter det så skulle jag rekommendera dig att införa att  brännässla, nypon och maskros i ditt liv.

Brännässlans blad och stjälkar är fulla av antioxidanter, vitaminer, mineraler och närsalter, i princip allt vad vår kropp behöver.  Endast en tesked nässla sägs fylla hela ditt dagsbehov av C-vitamin.  Nässlor innehåller en god mängd klorofyll som ökar transporten av syre och näring till kroppens celler, vilket gör den blodrenande och blodcirkulationsfrämjande. Nässlor är även grymt bra mot eksem och kroniska hudutslag och verkar stärkande för bindväv och slemhinnor vilket är kanon för hår, hud och naglar. (även dina fläckar i ansiktet kommer nog påverkas positivt av nässlan.)

Nypon verkar antioxidant och är perfekt mot trötthet och för att undvika förkylning. Maskros stärker  immunförsvaret men även njurar och lever samt förbättrar näringsupptaget för annan mat du äter.  Utöver detta rekommenderar jag blåbär, Ingefära, lingon, gurkmeja som alla ligger i topp för  antioxidanter/verka antiinflammatorisk.

När vi kommer till din Melasma tror jag som jag skrev ovanför att den har uppkommit eller i alla fall blivit värre just på grund av ditt problem med sköldkörteln (endast min teori, är som sagt ingen läkare). Det finns en hel del örter som även verkar mot hormon rubbningar. Jag rekommenderar i första hand johannesört och men även fänkål samt daggkåpa är bra för att motverka hormonrubbningar. Johannesört och brännässla som jag nämnde ovanför är även bra för utslag, eksem, sår osv så även dessa skulle kanske kunna hjälpa till som t.ex ansiktvatten och ansiktbad.

Som du förmodligen vet är det viktigt att använda solskyddsmedel och undvika solexponering så att melasma inte blir värre. D.v.s. gå aldrig utan solskydd i ansiktet. Aldrig någonsin. Jag skulle även rekommendera Hallonfröolja, den använder jag själv i ansiktet. Den är särskilt rik på den essentiella fettsyran α-Linolensyra (Omega 3 -ALA), som motverkar hudens ålderstecken och fungerar cellförnyande.  Den kan därför dämpa de skador som solens UV-strålar orsakar i huden so tex pigmentfläckar.

Jag brukar blanda min Hallonfröolja med Nyponfröolja, som rik på A-vitamin, som verkar antioxidant och hjälper till att behålla hudens elasticitet och lyster. Fleromättade essentiella fettsyror, med exceptionellt hög andel omega 3 (alfa-linolensyra), stärker och reparerar hudens barriärskikt.

Hoppas verkligen jag har nämnt några bra tips till dig här. Och glöm inte att behandlingen tyvärr ta tid så ge inte upp. Vanligtvis tar det nästan 3 månader innan man märker större resultat. Men känns inte som att du har något att förlorat, allt jag nämnt ovanför är ofarligt och kommer hur som helst boosta din kropp rejält.

Så var tålamodig och lycka till! 

 

 

Kategori: Artiklar Taggar: alternativ behandling av sköldkörtel, alternativ medicin behandling, behandling av sköldkörtel, läkande örter, mat som läker kroppen;