Röd jordgubbssmoothie med granatäpple, tomat och mynta

(Red strawberrysmoothie with pomegranate, tomato and mint, for english text scroll down)
 
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ Vaknade upp till strålande sol! Dessa dagar, får mig att längta efter sommaren och vad passar inte bättre än en svalkande och näringsrik smoothie? Jag använder ofta ekologiska och frysta bär till mina smoothies, riktigt smidigt, plus att frysta bär skapar en riktigt svalkande och kall smoothie. 

Visste du att nya rön visar att jordgubbar är nyttigare än man tidigare trott? Halten av nyttiga antioxidanter är 5-10 gånger högre än i äpple och de kan minska kolesterolets skadliga effekter på blodkärlen. Jordgubbar, liksom hallon, en mycket rik källa till ellagsyra som har kraftigt anticarcinogen effekt. Ellagsyra har visat sig motverkar flera olika typer av cancer. Det skyddar också huden mot skador från UV-strålning vilket i sin tur minskar bildningen av rynkor. Jordgubbar innehåller dessutom mer C-vitamin än apelsiner.  En portion jordgubbar, ungefär en kvarts liter bär, ger mer än den rekommenderade dagsdosen av C-vitamin och cirka 25 procent av vårt behov av folsyra. Så juica på!

I often use frozen berries. Did you know that new research studies shows that strawberries are healthier than previously though? The content of useful antioxidants are 5-10 times higher than the apple, and they can reduce cholesterol's adverse effects on blood vessels. Strawberries, like raspberrie, are a very rich source of ellagic acid having substantially anti-carcinogenic effect. Ellagic acid has been shown to prevent several types of cancer. It also protects the skin against damage by UV radiation, which in turn reduces the formation of wrinkles. Strawberries also contain more vitamin C than oranges. One serving of strawberries, about a quarter of a liter of berries, provides more than the recommended daily dose of vitamin C, and about 25 percent of our need for folic acid. So juice on!

Röd jordgubbssmoothie med granatäpple, tomat och mynta

2 stora glas

2, 5 dl ekologiska jordgubbar

0,75 dl granatäpple kärnor

1 mogen tomat (gärna söt)

4 msk limesaft

1 tsk nypon pulver (frivilligt)

3 dadlar (eller 2 tsk raw honung)

2 dl vatten + massa is

Några mynta blad

Lägg ingredienserna i en mixer. Mixa slätt. Tillsätt eventuellt mer vatten/bär till önskad konsistens. Drick omedelbart.

 ...............................................................................................................................................................

Red strawberry smoothie with pomegranate, tomato and mint

2 large glasses

1.1 cup organic strawberry

0.5 cups of pomegranate seeds

1 ripe tomato (preferably sweet)

4 tbsp lime juice

1 tsp rosehip powder (optional)

3 dates (or 2 tsp raw honey)

2 cups water + mass of ice

some mint leaves

Put the ingredients in a blender. Mix plain. Add more water / berries to the desired consistency. Drink immediately.

 

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans i samarbete med Polarica

This post has been published in partnership with Polarica

Kategori: MAT Taggar: jordgubbssmoothie, raw smoothie jordgubb, smoothie granatäpple, smoothie jordgubbar, smoothie jordgubbar mynta, smoothie med tomat, smoothie tomat jordgubbar, smoothie tomato raw, smoothie with pomegranate, smoothie with strawberry tomato;

GULDMJÖLK ORIGINAL RECEPT

(Anti-inflammatory Goldmilk with honey, for english text scroll down) 
 
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ 
Nu när det fina sommarvädret är som bortblåst och regnet öser ner (seriöst har det blivit vinter?), byter jag kalla smoothies mot ljuvligt varm guldmjölk.  Har du hört talas om guldmjölk? Guldmjölk är den hetaste drycken man kan dricka just nu och det är inte så konstigt. Guldmjölk är en fantastisk uråldrig hälsodryck som har många fördelar så som att lindra smärta, öka immunförsvaret, vara avgiftande och minska inflammation i kroppen. Enligt ayurveda finns det många fördelar med att göra sig en kopp guldmjölk och avnjuta på kvällskvisten, då den är lugnande för nervsystemet och hjälper dig att slappna av. Receptet innehåller både gurkmeja och ingefära som är antiinflammatoriska örter som tillsammans med honung och kokosolja skapar en ljuvligt söt och kraftfull dryck.

Now that the fine summer weather is gone and the rain pouring down, I change the cold smoothies to lovely warm golden milk.Gold Milk is the hottest beverage you can drink right now and it's not so strange. Gold Milk is a fantastic ancient health drink used to have many benefits such as relieving pain, boost the immune system, to be detoxifying and reducing inflammation. According to Ayurveda, there are many advantages to make yourself a gold cup of milk and enjoy it in the evening, it’ss soothing to the nervous system and helps you relax. The recipe contains both turmeric and ginger are anti-inflammatory herbs that together with manuka honey and coconut oil creates a deliciously sweet and powerful drink.

Guldpasta innehåller tre otroligt powerfulla ingredienser, gurkmeja, ingefära och svartpeppar. Jag ska förklara varför just den här kombinationen fungerar så bra ihop. De hälsobringande egenskaperna av gurkmeja är otroligt många. Det är en kraftig antioxidant, tio gånger starkare än vitaminer. Antioxidanter skyddar kroppen mot så kallade fria radikaler som skadar celler i kroppen. Enligt ny forskning kan gurkmeja motverka allt från cancer till Alzheimers sjukdom. Gurkmeja kan också bidra till att stoppa inflammationer. Anledningen är ett färgämne som finns i gurkmeja som heter curcumin som har visat sig vara starkt antiinflammatoriskt (det är det som ger den intensiva  gula färgen).  Ingefära är också en hårt arbetande ört och arbetar för att förbättra blodcirkulationen i kroppen, förebygga förkylningar och sjukdom, bekämpa andningsproblem, stärka immunförsvaret, förbättra absorptionen av vitaminer i kroppen och bekämpa kolon- och äggstockscancer. Vad tillför då Svartpepparn i denna redan fantastiska blandning?  Jo som jag skrev tidigare är curcumin den aktiva ingrediensen i gurkmeja. Lägger du  till svartpeppar till gurkmeja och så ökar curcuminens biotillgänglighet med 1.000 gånger, detta på grund av den heta beståndsdelen Piperin som finns i svartpeppar. Jag du läste rätt, genom att blanda gurkmeja och svartpeppar ökar du kroppens upptag av gurkmeja med 2.000 %! 

Gold Pasta contains 3 incredibly power full ingredients, turmeric, ginger and black pepper. I'll explain why this combination works so well together. The health-giving properties of turmeric is high, it’s  a powerful antioxidant, ten times stronger than vitamins. Antioxidants protect the body against free radicals that damage cells in the body. According to new research turmeric combat everything from cancer to Alzheimer's disease. Turmeric may also help stop inflammation. The reason is a pigment found in turmeric that called curcumin which has been proven to be strongly anti-inflammatory. Ginger is also a hard-working herb that works to improve blood circulation in the body, prevent colds and illness, fighting respiratory problems, strengthen the immune system, improve the absorption of vitamins in the body and fight colon and ovarian cancer. So what adds Black peppers in this already fantastic mix? Well as I wrote earlier, curcumin, the active ingredient in turmeric. If You add black  pepper to turmeric it will increases the bioavailability of curcuminens by 1,000 times, this because of the hot Piperine ingredient in the black pepper. Yeah you read that right, by mixing turmeric and black pepper, you  increase the body's absorption of turmeric by 2,000%!

Antiinflammatorisk Guldmjölk

Ingredienser

Guldpasta

1/2 dl gurkmeja (torkad)

1/2 dl ingefära (torkad)

1 tsk svartpeppar

2 dl vatten

Guldmjölk

2 dl valfri, osötad mjölk (t.ex. laktosfri mjölk, kokosmjölk eller havremjölk)

1 tsk Guldpasta

1 tsk honung alt vanlig honung går också jätte bra)

1 tsk ekologisk, kallpressad kokosolja

1 krm malen kardemumma

1 krm malen kanel

Guldpasta: Alt 1: Koka ingredienserna till guldpastan på svag värme i cirka 10 minuter. För att de aktiva ämnena i gurkmejan ska göra största möjliga nytta behöver den enligt yogiska traditionella recept koka i 8-10 minuter. Håller i ca 2 veckor i kylskåpAlt 2:Vill du istället göra receptet RAW så blandar du alla ingredienser (utan vatten) och förvarar kryddblandningen i en burk.

Guldmjölken: Värm mjölken till dricktemperatur. Blanda i övriga ingredienser, honung är känsligt för värme så tillsätt den allra sist. Vill du göra guldmjölken RAW värm ej mjölken mer än till 45 grader. Guldmjölk kan med fördel drickas 1-2 gånger om dagen, gärna på kvällen.

--------------------------------------------------------------------------------♥--------------------------------------------------------------------------------------

Anti-inflammatory Gold Milk 

Ingredients

Goldpasta

3 tbsp turmeric dl

3 tbsp ginger

1 tsp ground black pepper

1 cup water

Gold Milk

1 cup unsweetened milk (such as lactose-free milk, coconut milk or oat milk)

1 tsp Goldpasta

1 tsp honey (or regular honey)

1 tsp organic, cold-pressed coconut oil

1 pinch ground cardamom

1 pinch ground cinnamon

Gold PastaOption 1: Boil the ingredients for the gold paste on low heat for about 10 minutes. Keeps for about 2 weeks in the refrigerator. Option 2: Would you rather make the recipe RAW you instead mix all the ingredients (without water) and keep the spice mix in a jar.

Gold milk: Heat the milk to drinking temperature. Mix in the remaining ingredients, honey is sensitive to heat so add it the last. Do you want to make your gold milk RAW don’t heat the milk to more than 45 degrees. Gold milk may advantageously be drunk 1-2 times a day, preferably at night.

Kategori: MAT

Liknande inlägg

Granola på bovete, kokos och mörk choklad

(Granola with Buckwheat, coconut and dark chocolate, for ENGLISH text scroll down) 
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ 

Varför, varför varför gör jag egen granola så sällan? Jag tror att det beror på att jag alltid har hittat rätt schysta osötade varianter i affären och därför inte ens funderat på att slänga ihop min egen variant. Tills nu, och självklart fattar jag nu inte varför jag har struntat i detta, för denna Granolan är ju så sjukt lyxig! Och ungefär 100 gånger godare än alla varianter jag köpt innan. Rostad kokos och mörk choklad ihop, det kan liksom inte bli fel. Alla smakerna blir verkligen förstärkta och ännu godare när man rostar i sin egen ugn. Var inte rädd att byta ut vissa av ingredienserna om du inte har allt hemma. Jag sötade hela min plåt med endast osötad äppeljuice och 1 msk äkta lönnsirap, du behöver faktisk inte mer då kokosen och chokladen bidrar med sötma.

Granola with buckwheat, coconut and dark chocolate; Why, why why have I never tried to make my own muesli or granola before? For this granolan became so amazing, luxurious and about 100 times better than all the variations I have purchased before. Do you usually eat muesli or granola for breakfast? I actually use this granola as topping to my smoothies or as a quick dessert (recipe for dessert will be published later in the week). Don't be afraid to change some of the ingredients if you don't have everything at home. I sweetened mine with unsweetened apple juice and 1 tablespoon of real maple syrup.

Granola på bovete, kokos och mörk choklad

1 burk

4 dl bovete

3 dl havregryn

1 dl solrosfrön

1 dl pumpakärnor

2 dl hasselnötter

2 dl kokos (de större)

0,5 dl osötad äppeljuice

Ev 1 msk äkta lönnsirap eller honung

75 gram mörk choklad minst 70%

Blötlägg bovetet över natten och skölj noga av det på morgonen. Sätt ugnen på 175°C. Blanda alla ingredienser, förutom chokladen, noga tills de fäster ihop lite. Fördela blandningen på bakpappersklädda plåtar. Rosta i mitten av ugnen 15–20 minuter. Rör om efter halva tiden. Hacka chokladen i mindre bitar. Blanda med granolan när den svalnat. Förvara i en burk med tättslutande lock.

Granola on buckwheat, coconut and dark chocolate
1 jar

2 cups buckwheat

1.5 cups of oatmeal

1/2 cup sunflower seeds

1/2 cup pumpkin seeds

1 cup hazelnuts

1 cup coconut (the larger)

4 tablespoons unsweetened apple juice

1 tablespoons real maple syrup or honey

75 grams of dark chocolate 70%

Soak the buckwheat overnight, rinse well in the morning. Preheat the oven to 350 F (175 ° C). Mix all ingredients, except the chocolate. Spread the mixture on baking tray. Roast in the center of the oven for 15-20 minutes. Stir after half the time. Chop the chocolate into pieces. Mix with granolan when its cool. Store in a jar with tight fitting lid.

Kategori: MAT Taggar: glutenfri granola, glutenfri granola recept, glutenfri granola recept bovete kokos choklad, glutenfri granola utan socker, gör egen granola utan socker, hemmagjord granola nyttig, hemmagjord granola utan socker, hälsosam granola recept, hälsosam granola recept mörk choklad kokos bovete, nyttig granola utan socker;