GLUTENFRIA VANILJVÅFFLOR MED HALLONGRÄDDE

(Vanilla waffles with raspberry cream, for english text scroll down) 
 
Våfflorna dag Idag! Känns inte som jag gjort något annat än att posta våffelrecept men dessa är för goda  för att glömmas bort! Idag böir det kalsd med släkten, vad ska ni hitta på? Hoppas ni får en fin dag allihopa! 
 
The swedish waffles Day is today! It kinda feel like I haven't done anything other than  post waffle recipes but these are too good to be forgotten!  Hope you have a nice day everyone!

 

Glutenfria Vanilj våfflor med hallongrädde

ca 8 st våfflor

2 dl havremjöl (GF)

0,5 dl bovetemjöl

0,5 dl potatismjöl (alt majsstärkelse)

2 tsk bakpulver

50 gram smör (alt mjölkfritt smör eller kokosolja)

2 dl laktosfri filmjölk (alt havreyoghurt)

2 dl laktosfri mjölk (alt kokosmjölk)

4 ägg 

1 tsk psylium husk eller fiberhusk (fiberhusken sväller lite mer så tillsätt ev ett par msk extra mjölk i fall konsistensen blir för tjock) 

1 tsk vanilpulver

1  kryddmått salt 

Hallongrädde

2 dl hallon

2 dl laktosfri grädde alt kokosgrädden

1 msk kokossocker

Häll mjölken och filmjölken i en bunke, knäck äggen och vispa eller mixa i dem. Blanda alla mjölsorter,vaniljpulver, bakpulver och salt i en bunke. Rör ner lite i taget. Tillsätt smältsmör/olja. Hetta upp våffeljärnet. Pensla med lite smör före första laggen. Grädda våfflorna. Lägg dem på galler så håller de sig frasiga. Hallongrädde: Koka snabbt upp bären. Låt svalna. Vispa grädden med kokosockret. Rör ner hallonen. Servera vanilj våfflorna med hallongrädde och färska hallon. 

..............................♥............................................................

Gluten free Vanilla waffles with raspberry cream

about 8 pc waffles

1 cup oatmeal (GF)

3 tbsp buckwheat flour

3 tbsp potato flour (or cornstarch)

2 tsp of baking soda

50 grams of butter (or milk-free butter or coconut oil)

1 cup sour milk lactose alt oat yogurt

1 cup coconut milk lactose-free milk alt

4 egg

1tsp psylium husk

1 tsp of vanilpulver

Raspberry Cream

1 cup raspberries

1 cup lactose free cream alt coconut cream

1 tablespoon coconut sugar

Waffels: Pour the milk and sour milk in a bowl, crack the eggs and whisk fluffy. Mix all flour, vanilla powder, baking soda and salt in a bowl. Stir in a little at a time. Add the melted butter / oil. Heat the appliance. Brush with a little butter before first griddle. Bake the waffles. Put them on a grill one by one so they stay crispy.Raspberry cream: Boil rapidly up the berries. Let cool. Whip the cream with coconut sugar. Stir in the raspberries. Serve vanilla waffles with raspberry cream and fresh berries.

 

Kategori: MAT

Liknande inlägg

madabouttea.se:

Jag åt faktiskt glutenfria våfflor igår ^^ Dock såg de inte lika mumsiga ut som dina!

Svar: Haha men hoppas du de ändå var goda :). Hoppas du får en riktigt fin måndag )
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: