Lyxig frukost Chiapannacotta med jordgubb & rabarbersås

(Luxurious breakfast Chiapannacotta with strawberry & rhubarb sauce, for english text scroll down)
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ 
God morgon alla! Just nu ligger jag i en jätte mysig säng hemma hos syster Fia och skriver dagens inlägg. Chubby har hållt mig vaken sedan klockan halv sex och sjunger just nu för glatta livet brevid mig. Tänkte dela med mig av detta lyxiga frukost recept på min Chiapannacotta med jordgubb & rabarbersås.Smakar verkligen som sommar! Perfekt en solig söndagsmorgon som denna. Ha en riktigt fin valborgsmässoafton nu alla!

Good morning everyone! I wanna share with you my deluxe breakfast recipe for a Chiapannacotta with strawberry & rhubarb sauce. Perfect one Sunday morning like this. 

Lyxig frukost Chiapannacotta med jordgubb & rabarbersås

Chiapannacotta med vanilj

3 msk chiafrön

1 dl fet kokosmjölk

1 dl vatten

½ tsk vaniljpulver

½ avokado eller banan (Lchf använd avokado, ni som äter paleo kan använda banan)

Jordgubb & rabarbersås

2 dl Jordgubbar/rabarber

2-3 tsk valfri sötning

½ tsk vaniljpulver (t.ex Ica sötströ eller kokossocker)

Topping

Kokosflingor & färska jordgubbar

Jordgubb & rabarbersås: Mikra eller koka snabbt ihop Jordgubbar/rabarber. Tillsätt sötning och vaniljpulver. Mosa ihop till en sås. Lägg såsen i botten av en skål. Chiapanacotta med vanilj: Lägg samtliga ingredienser i en mixer. Mixa ihop. Häll blandningen över sylten. Ställ kallt i minst 20 min. Toppa med kokosflingor och färska jordgubbar.

............................................................................................................................................................

Luxurious breakfast Chiapannacotta with strawberry & rhubarb sauce

Chiapannacotta with vanilla

3 tbsp chia seeds

1/2 cup fat coconut milk

1/2 cup water

½ tsp vanilla powder

½ banana or avocado (LCHF use avocado)

Strawberry & rhubarb sauce

1 cup Strawberry / rhubarb mix

2-3 tsp sweetening

½ tsp vanilla powder

Topping

Coconut flakes and fresh strawberries

Strawberry & rhubarb sauce: Boil quickly Strawberry / rhubarb together. Add the sweetening and vanilla powder. Mash together to a sauce. Add the sauce in the bottom of a bowl. Chiapanacotta with vanilla: Add all ingredients in a blender. Mix together. Pour the mixture over the jam. Refrigerate for at least 20 minutes. Top with coconut flakes and fresh strawberries.

Kategori: MAT Taggar: Chiapannacotta kokosmjölk, chiafrön recept, chiapudding kokosmjölk recept, chiapudding vanilj, chiapudding vegansk, vegan Chiapannacotta;

RAW CHOKLADFUDGE MED VALNÖTTER

(Raw chocolate fudge with walnuts, for english text scroll down)

Men seröst, jag dör lite varje gång jag äter den här chokladfudgen. Sååååå god!  Den är så god att jag åt upp halva satsen innan jag hann breda ut lagret i pannan. Vilket gjorde att jag fick göra ytterligare en sats. De är perfekta eftermiddagskaffet eller som fredagsgodis framför tv då de samtidigt boostar dig md näring och energi.

Seriously, I die a little every time I eat this chocolate fudge. It’s sooooo good! So good, that it ended I ate up half the batch. Which meant I had to make another one... They are perfect to  coffee or in front of  the teve, as they boost you with nutrition and energy at the same time.

Raw kakao och choklad innehåller höga halter av värdefulla antioxidanter och mineraler. Eftersom kakaobönorna inte rostas och chokladen behandlas på låg värme, så behåller den all den fantastiska näringen och smaken från den ursprungliga kakaobönan. Det här är choklad i dess renaste form, inga andra konstigheter eller tillsatser. Dadlarna, (förutom att de smakar helt underbart) innehåller rikligt med fibrer och kalium. De innehåller även rikligt med kalcium, järn, forsfor samt A-, D-, B1- och B2-vitamin. Dadlar har används långt bak i tiden för dess hälsofrämjande egenskaper och de senaste åren har detta även bekräftats genom vetenskapliga studier. Valnötterna bidrar med hälsosamt fett och mineraler. Så testa redan idag! Men du…  göm dem sedan på ett heligt ställe för du kommer inte kunna sluta äta... ♥

Raw the cocoa and chocolate contains high levels of valuable antioxidants and minerals. Since the cocoa beans do not need to be roasted and processed the chocolate over low heat, so retains all the amazing nutrients and flavor of the original cocoa bean. This is chocolate in its purest form, no strange additives. Dates also contain plenty of calcium, iron, phosphorus and vitamins A, D, B1 and B2 vitamins. Dates have been used way back in time for its health-promoting properties and in recent years this has also been confirmed by scientific studies.

RAW CHOKLADFUDGE MED VALNÖTTER

Ca 10-15 styck

12-15 färska dadlar

6 msk kakao av god kvalitet 

2 msk äkta lönnsirap alt dadel/agave sirap

3 msk kokosolja 

1 dl valnötter

1 msk kaffe (kan uteslutas)

2 krm vaniljpulver

Ta ur kärnorna ur de färska dadlarna. Lägg samtliga ingredienser i en matberedare UTOM valnötterna. Kör tills det blir en tjock kola. Hacka nötterna grovt. Rulla i dem i smeten. Bred ut smeten i ca 10 cm lång låda, t.ex. en liten mat låda  eller likande. Ställ in i frysen i 30 min. Skär sedan fudgen i bitar. Förvara i kylskåp.

 

RAW CHOCOLATE FUDGE WITH WALNUTS

12-15 fresh dates

6 tbsp cocoa

2 tbsp real maple syrup alt dadel / agave nectar

3 tbsp coconut oil

½ cup  walnuts

1 tbsp of coffee (optional)

A pinch vanilla powder

 

Take out the seeds from the fresh dates were. Add all ingredients in a food processor and mix, NOT the walnuts. Chop the nuts roughly. Roll them in the batter. Spread the batter in a 10 cm long box, such as a small food box or otherlike. Set in the freezer for about 30 minutes. Then cut the fudge into pieces. Store in a refrigerator.

Kategori: MAT Taggar: bättre än leilas supermat fudge, julgodis chokladfudge, raw chokladfudge;

Liknande inlägg

Röd jordgubbssmoothie med granatäpple, tomat och mynta

(Red strawberrysmoothie with pomegranate, tomato and mint, for english text scroll down)
 
Följ Scandinavian Wellness på Instagram och Facebook ♥ Vaknade upp till strålande sol! Dessa dagar, får mig att längta efter sommaren och vad passar inte bättre än en svalkande och näringsrik smoothie? Jag använder ofta ekologiska och frysta bär till mina smoothies, riktigt smidigt, plus att frysta bär skapar en riktigt svalkande och kall smoothie. 

Visste du att nya rön visar att jordgubbar är nyttigare än man tidigare trott? Halten av nyttiga antioxidanter är 5-10 gånger högre än i äpple och de kan minska kolesterolets skadliga effekter på blodkärlen. Jordgubbar, liksom hallon, en mycket rik källa till ellagsyra som har kraftigt anticarcinogen effekt. Ellagsyra har visat sig motverkar flera olika typer av cancer. Det skyddar också huden mot skador från UV-strålning vilket i sin tur minskar bildningen av rynkor. Jordgubbar innehåller dessutom mer C-vitamin än apelsiner.  En portion jordgubbar, ungefär en kvarts liter bär, ger mer än den rekommenderade dagsdosen av C-vitamin och cirka 25 procent av vårt behov av folsyra. Så juica på!

I often use frozen berries. Did you know that new research studies shows that strawberries are healthier than previously though? The content of useful antioxidants are 5-10 times higher than the apple, and they can reduce cholesterol's adverse effects on blood vessels. Strawberries, like raspberrie, are a very rich source of ellagic acid having substantially anti-carcinogenic effect. Ellagic acid has been shown to prevent several types of cancer. It also protects the skin against damage by UV radiation, which in turn reduces the formation of wrinkles. Strawberries also contain more vitamin C than oranges. One serving of strawberries, about a quarter of a liter of berries, provides more than the recommended daily dose of vitamin C, and about 25 percent of our need for folic acid. So juice on!

Röd jordgubbssmoothie med granatäpple, tomat och mynta

2 stora glas

2, 5 dl ekologiska jordgubbar

0,75 dl granatäpple kärnor

1 mogen tomat (gärna söt)

4 msk limesaft

1 tsk nypon pulver (frivilligt)

3 dadlar (eller 2 tsk raw honung)

2 dl vatten + massa is

Några mynta blad

Lägg ingredienserna i en mixer. Mixa slätt. Tillsätt eventuellt mer vatten/bär till önskad konsistens. Drick omedelbart.

 ...............................................................................................................................................................

Red strawberry smoothie with pomegranate, tomato and mint

2 large glasses

1.1 cup organic strawberry

0.5 cups of pomegranate seeds

1 ripe tomato (preferably sweet)

4 tbsp lime juice

1 tsp rosehip powder (optional)

3 dates (or 2 tsp raw honey)

2 cups water + mass of ice

some mint leaves

Put the ingredients in a blender. Mix plain. Add more water / berries to the desired consistency. Drink immediately.

 

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans i samarbete med Polarica

This post has been published in partnership with Polarica

Kategori: MAT Taggar: jordgubbssmoothie, raw smoothie jordgubb, smoothie granatäpple, smoothie jordgubbar, smoothie jordgubbar mynta, smoothie med tomat, smoothie tomat jordgubbar, smoothie tomato raw, smoothie with pomegranate, smoothie with strawberry tomato;