Det mjölfria brödet (LCHF)

(The flour-free bread (LCHF), for english text scroll down)
 

God morgon alla! Idag har jag ju utlovat er en repris på ett alldeles speciellt bröd recept, nämligen mitt lchf bröd utan mjöl. Hur går det hop egentligen? Jo i detta recept använder jag mandelmjöl och sesamfrön i stället för vanligt glutenfritt mjöl. Fördelarna är många: Du får ett bröd betydligt högre näringsinnehåll, fullt av nyttiga vegetabiliska fetter men med ett lågt innehåll av kolhydrater. Mandelmjöl är ett nötmjöl som framställs av skalade sötmandlar. Mandelmjöl ett naturligt glutenfritt och smakrikt mjöl som är särskilt användbart för dig som försöker begränsa ditt intag av kolhydrater och socker.  

Good morning everyone! Today, I promised you a very special bread recipe, namely a bread without flour. In this recipe, I use almond flour and sesame seeds instead of the usual gluten free flour. The advantages are many: You get a bread significantly higher nutritional content, full of healthy vegetable fats but low in carbohydrates. Almond flour is a nut meal made from peeled almonds. Almond flour is naturally gluten-free that’s particularly useful for those trying to limit your intake of carbohydrates and sugar.

Jag är själv inne i en period där jag försöker ”socker detoxa” och satsa på bra fetter, då fungerar dessa bröd med lite kolhydrater väldigt bra. Detta är utan tvekan det godaste Low carb eller LCHF brödet jag provat. Ingen konstigt äggsmak (som jag upplever vissa Low carb bröd har, ingen kokossmak och ingen ostsmak. Och vill du kan du enkelt variera det till Paleo eller mjölkfritt.
 

I myself am in a period where I try to "sugar detox" and invest in good fats, which makes bread like this with less carbs to prefer. This is undoubtedly the tastiest Low carb or LCHF bread I tried. And if you want you can easily vary it to Paleo or dairy free.

Psst… Servera brödet men en en skiva mozzarella, örtsalt och rejält med olivolja över. SÅ SJUKT GOTT ATT JAG NÄSTAN DÖR! Har blivit lite lätt besatt av den kombinationen. En annan god kombination är avokado, tomat och solrosskott toppad med örtsalt och några droppar valnötsolja.  

Psst ... Serve the bread with a slice of mozzarella, herbsalt and olive oil. SO AMAZING THAT I ALMOST DIES! I have been lightly obsessed with that combination. Another good combination is avocado, tomato and sunflower sprouts topped with herb salt and a few drops of walnut oil.Det mjölfria brödet (LCHF)

1 bröd á 22 skivor (1 kh per skiva)

3,75 dl Mandelmjöl

5 msk Sesamfrön

5 msk psyllium husk (alt fiberhusk eller pofiber)

2,5 tsk Bakpulver

5 st Ägg

75 gram smält smör eller kokosolja

1,5 dl laktosfri crème fraiche (kan bytas mot turkisk yoghurt. För mjölkfritt använd kokosgrädde/havre crème fraiche )

1 dl laktosfri rysk eller turkisk yoghurt (kan bytas mot crème fraiche. För mjölkfritt använd kokosgrädde/havre crème fraiche)

Smörj en mellanstor brödform med valfritt fett. Häll i sesamfrön och skaka tills sidorna är täckta. Sätt ugnen på 200 grader Brödet: Rör ihop de torra ingredienserna. Rör i ägg + creme fraiche+turkisk yoghurt. Släng i det smältasmöret/ kokosfettet och rör om ordentligt. Eftersom det är husk i blir smeten fort stabbig, arbeta snabbt och bred ut den jämt i formen. Stoppa in brödet i ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna lite innan du skär i det.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The flour-free bread (LCHF)

1 bread á 22 slices (1 kh per slice)

1 1/2 cups + 2 tbsp almond flour

5 tbsp sesame seeds

5 tbsp of psyllium husk (or pofiber/potato fiber )

2.5 tsp baking powder

5 Eggs

75 grams of melted butter or coconut oil

3/4 cup - 1 tbsp lactose free creme fraiche (can be replaced with Turkish yogurt. For milk-free use coconut cream or oats creme fraiche)

1/2 cup laktos free Turkish yogurt (can be replaced with creme fraiche. For milk-free use coconut cream/oats creme fraiche)

Grease a medium loaf pan with an optional fat. Pour in sesame seeds and shake until the sides are covered. Preheat the oven to 400 F (200) degrees bread: Mix together the dry ingredients. Stir in egg + crème fraiche + Turkish yogurt. Throw in the melted butter / coconut oil and stir well. Work quickly and spread it evenly in the form. Put the bread in the oven for about 35 minutes. Let cool slightly before cutting into it.

Kategori: MAT Taggar: Lchf bröd sesamfrön, bread lchf, bread without flour recipe, bröd med mandelmjöl recept, bröd utan mjöl recept, glutenfritt bröd mandel mjöl, lchf bröd mandelmjöl, lchf formfranska recept, low carb bread almond flour, låg kolhydrat bröd recept, nyttigt glutenfritt bröd recept, ow carb bread swedish, paleo bröd recept;

Liknande inlägg

Veronica Wallgren:

Ser väldigt gott ut!

Svar: Hej Veronica! Åh men tusen tack, är själv väldigt glad i det här brödet :)
Scandinavian wellness

Marja - Baka Sockerfritt:

Detta bröd ser så gott ut! Gillar också den snygga skärbrädan ;)

Svar: Hej Marja! Ha ha tusen tack! Är lite av mitt nya favo bröd. 😊 ja visst är fen fin? Köpte den på Coop av alla ställen 😂
Scandinavian wellness

Anonym:

Bra recept

Svar: Tusen tack 😊
Scandinavian wellness

Märta:

Oj vad gott! Tack så mycket för receptet :-) Det låter fantastiskt.

Svar: Hej Märta! Ja detta är en klar favorit hemma! Super gott med mozzarella och olivolja! mums!
Scandinavian wellness

Jelly www.brandersibi.com:

Wow, det ser fantastiskt gott ut:)

Svar: Hej! Åh men tusen tack fina! 😘
Scandinavian wellness

Rebecca Fexby:

ser riktigt gott ut!

Svar: Hej Rebecca! Ha ha ja den är en klar favorit hemma ;)
Scandinavian wellness

Elise:

Mums, detta ska jag prova! Och vilka fina bilder! :)

Svar: Hej Elise! Åh men tusen tack fina du! Vad glad jag blir :)
Scandinavian wellness

Sriwanna:

Men så GOTT det brödet ser ut att vara :)

Svar: Ha ha tusen tack Sriwanna :)
Scandinavian wellness

acinorev.blogg.se:

Åh vad gott det där såg ut, kanske något jag får testa att baka någon dag. :)

Svar: Hej Veronica! Vad roligt att höra! Hoppas du provar 😊
Scandinavian wellness

emiiza:

ser gott ut

Svar: Tusen tack 😊 lovar att det är riktigt smarrigt 😊
Scandinavian wellness

Hanna Karlsson:

Det låter gott! Måste testa. :-)

Svar: Hej Hanna! Åh hoppas du gör det! Är själv galet förtjust i detta 😊
Scandinavian wellness

kerstin ehrenholm:

Måste pröva det Tack

Svar: Hej Kerstin! Åh det var då lite så! Är vara roligt att det uppskattas 😊
Scandinavian wellness

Amanda Niclasson:

Ser jättegott ut!

Svar: Åh men tusen tack fina!
Scandinavian wellness

Amanda Forsman:

Det ser jättegott ut :D

Svar: Hej Amanda! Tusen tack! :) Hoppas du får en fin helg :)
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: