Ljuvlig bananglass med lingon och söt kolasås på valnötter

(Lovely banana ice cream with lingonberries and sweet caramel sauce of walnuts)
Ren och skär lycka! Så skulle jag vilja beskriva denna glass eller ”Nice Cream” som definitivt kommer att toppa min dessert lista ett bra tag framöver. Receptet har jag filat på ett tag för att få fram den optimala veganska glassen som är utan äggulor och grädde. Jag använde mig av ekologiska bananer och frysta ekologiska lingon från Polarica. Kombinationen av de sura lingonen mot den söta kolasåsen är helt magisk! Detta är en riktig ”släng ihop dessert”, som du enkelt kan gör iordning medan gästerna väntar i soffan. Succé utlovas! Denna Nice Cream innehåller inga konstiga konserveringsmedel, färgämnen eller syntetiska tillsatser, utan endast naturliga ingredienser som är bra för kroppen. Tips: Servera gärna med några glutenfria digestivekex eller kakor som du smular över  ♥
 

Pure happiness! This ice cream or "Nice Cream" will top your dessert list for quite some time. I used organic bananas and frozen organic lingonberries from Polarica. The combination of the sour lingonberries against the sweet caramel sauce is truly amazing! This Nice Cream contains no weird preservatives, colorants or synthetic ingredients, only natural ingredients that are good for the body. Tip: Serve with some gluten-free digestive biscuits or cakes that you crumbles over ♥

Ljuvlig bananglass med lingon och söt kolasås på valnötter

Portioner: 4-6

Ingredienser

3 mogna frusna bananer

1 kokosgrädde (helt raw byt ut mot 4 dl blötlagda cashew nötter) 

1,5 dl Polaricas ekologiska lingon

1 tsk vaniljpulver

3 msk lönnsirap alt valfri sötning

Kolasås

1 dl blötlagda valnötter

1 dl blötlagda dadlar

1 dl äkta lönnsirap

Topping

ev glutenfria digestivekex 

Ställ kokosmjölk, skål och visparna som du ska använda i frysen i minst 1 timme innan. Ta ut kokosmjölken ur frysen, gröp ut den tjocka och krämiga kokosgrädden och se till att du lämnar kvar kokosvattnet som blir över. Vispa kokosgrädden härligt fluffig och smaksätt med vaniljpulver och lönnsirapen. Ställ in i kylen igen. Mixa valnötter, dadlar och lönnsirap i en matberedare/blender till en kolasås. Kör de frusna bananerna i en matberedare tills de blivit mosade. Rör snabbt men försiktigt ner de frusna bananerna i kokosgrädden. Häll snabbt upp en 1/3 av glassen i en form, lägg på ett lager med kolasås och de frusna lingonen. Gör om proceduren tills all glass är i formen. Rör försiktigt runt 1-2 gr så att kolasåsen och lingonen blandas mjukt. Servera direkt eller ställ in glassen i frysen.  (Tina i minst 45-60 min i så fall)

Lovely banana ice cream with lingonberries and sweet caramel sauce of walnuts

Servings: 4-6

Ingredients

3 ripe frozen bananas

1 jar of fat coconut milk or coconut cream (Completely raw replace with 2 cups soaked cashews nuts)

5 ounces Polarica organic lingonberries

1 teaspoon vanilla powder

3 tablepoons maple syrup or coconut suger

Caramel sauce

1/2 cup soaked walnuts

1/2 cup soaked dates

1/2 cup real maple syrup

Topping:

gluten-free digestive biscuits

Place coconut milk, bowl and the whisks that you will use in the freezer for at least 1 hour before. Scoop out the thick and creamy coconut cream and leave the coconut water that is left over. Whisk coconut cream until it becomes delightfully fluffy and flavor with vanilla powder and maple syrup. Set in the fridge again. Mix walnuts, dates and maple syrup in a food processor/blender to a caramel sauce. Run the frozen bananas in until they get an ice cream texture. Stir quickly but carefully down the frozen bananas in the coconut cream. Layer ice cream, caramel sauce and lingonberries in a mold. Serve immediately, or set the ice cream in the freezer. Enjoy!

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans i partnerskap med Polarica

This post has been published in partnership with Polarica

Kategori: , MAT; Taggar: Hemmagjord glass bananer, Nice cream recept, egen vegansk glass, glass banan recept, glass kokosgrädde, glass kola recept, glass lingon recept, glass raw recept, ice cream lingonberries, ice cream raw, nice cream banan, nice cream caramel recipe, nice cream coconut cream, nice cream kokosgrädde, nice cream raw, vegansk glass recept;

RÄTTELSE SCANDINAVIAN WELLNESS I YOGA WORLD <3

(SCANDINAVIAN WELLNESS IN YOGA WORLD)

Hej alla! Jag har en liten rättelse att göra. Jag kommer inte medverka nu i Hälsa & Fitness februari nummer, utan de beslöt sig för att trycka artikeln i deras syster tidning Yoga World i stället! (om ni nu var på väg ut genom dörren för att köpa tidningen he he). För mig känns detta ännu roligare eftersom Yoga World har ännu högre läsarsiffror. Den är dessutom min personliga favorit tidning så för min del känns detta mer än okey. Är ju min dröm tidning! Numret planeras att komma ut i April så håll utkik. En annan rolig nyhet är att de i stället gav mig förfrågan om jag vill medverka i ett höstnummer av Hälsa och Fitness i stället. Naturligtvis tackade jag ja. Så det blir två tidningar i stället för en helt plötsligt. Tusen tack alla ni därute som har pushat och stöttat mig med era fina och gulliga kommentarer. NI ÄR BÄST! Puss och kram på er ♥

Hey all! I have a small correction to make. I will not be involved in the Health & Fitness February number, but they decided to reprint this article in its sister magazine Yoga World instead! To me, this feels even more fun because Yoga World has even higher readership figures. It is also my personal favorite magazine so for me this feels more than okay. Is my dream journal! The number is scheduled to come out in April so keep your eyes open. Another fun news is that they instead gasked me to be a part  of Health and Fitness autumn number. Of course I said yes. So Scandinavian Wellness will be in two papers instead of a sudden. Many thanks to all of you out there who have pushed and supported me with your nice and cute comments. YOU ARE THE BEST! Hugs and kisses to you ♥

Kategori: Taggar: Yoga world, Yoga world tidning, yoga world recept, yoga world recipes;

Liknande inlägg

Ekologiskt hudvård

God morgon alla fina därute! Hur ser er hudvårdsrutin ut och vad använder ni för hudvårdsprodukter? Jag har själv helt gått över till ekologiska hudvårdsprodukter och den sista tiden har jag ändvänt ekologiska Maria Åkerberg produkter. För ett par dagar sedan gjorde jag en beställning och igår fick jag hem mitt paket från Skogsro Spa. Åh vilken lyxig känsla! Jag älskar företag som lägger ner lite extra omsorg när de packar sina packet och det hade personalen verkligen gjort. Känns extra fint när man öppnar och möts av vackert silkespapper som försiktigt omsluter varorna. Lyx! Skogsro Spa är en ekologiskt inriktad butik som ligger i en vacker miljö Sandhem (mellan Jönköping. och Falköping). De gör bland annat spa – paket och behandlingar men jag hittade in pga. deras kanon fina webshop på nätet. De vill gärna hjälpa dig hitta rätt produkter som passar dig, så ring, maila eller kom gå in i butiken (om du bor nära) så ger de dig gratis rådgivning. Jag fick t.ex. hjälp med en individuell hudvårdsplan. Gå gärna in och kika just nu bjuder de på en bodylotion Athletic med i alla leveranser. ♥

Jag har som sagt blivit väldigt förtjust i ekologiska Maria Åkerberg produkter. De finns i fem olika kategorier; Tonårshud/obalanserad hud, Normal hud, Mogen hud, Blandhud och Fet hud. Min hud går under kategorien Obalanserad. Mina tre absoluta favoriter är:

Cleansing clay- Som är en naturlig rengörings crème för alla hudtyper, speciellt blandhud, fet och oren hud. Den är balanserande för huden. Här finns inte tvål och syntetiska tensider, som kan skada hudens eget skydd. Utan istället har de valt vårdande Ricinolja och rengörande lera som rengörande bas.  AHA & Jojoba Peeling - Hudens celler byts ut hela tiden ut och peeling hjälper den att inte tappa sin lyster och att det bildas pormaskar. I AHA & Jojoba Peeling samverkar naturlig Mjölksyra (AHA) från sockerbetor och korn utvunna från Jojobaolja. Serum Clearing som är ett rengörande, balanserande och fuktgivande serum för behandling av acne. Den appliceras på rengjord hud under din creme eller ansiktsolja. Denna är verkligen grym! En klar favorit, ♥kommer aldrig byta ut denna ur mitt skåp ha ha! 
 

Att hitta rätt hudprodukter är grunden för en bra hy. Men varför ska man egentligen välja ekologiska hudvårdsprodukter? Många vet inte att huden tar upp mycket av vad man lägger på huden då även gifter. Just därför vill jag "mata" huden med vegetabiliska oljor, duscha med giftfria tvålar och helst sminka mig med produkter som är fria syntetiska konserveringsmedel.  Du skulle väl t.ex. aldrig tänka dig att dricka din hudlotion? Det känns ju helt fel och farligt. Men saken är att det är precis vad du gör när du smörjer dig med t.ex. en oekologisk hudlotion. Huden "dricker" upp mycket av det du smörjer dig med och då även de giftiga du inte vill ha i dig. Det kan vara lättare att förstå vikten av att äta naturlig och ekologiskt mat, fria från syntetiska konserveringsmedel och utan restprodukter från oljeindustrin. Men detsamma borde gälla ens hudvård. En annan bonus är att om du köper ekologiska varor stödjer du ekologisk odling som till ett mer hållbart samhälle (förutom att man slipper rester av bekämpningsmedel i varorna). Så för mig känns det bra att välja rena och naturliga produkter till min kropp, det är den faktiskt värd.

Ha en riktigt fin dag nu alla!

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans i partnerskap med Skogros Spa

This post has been published in partnership with Skogros Spa

Kategori: Artiklar, Hudvård; Taggar: Maria Åkerberg, Maria Åkerberg AHA, Maria Åkerberg obalanserad hud, Maria Åkerberg produkter, Maria Åkerberg rengöring, Maria Åkerberg serum, Skogros Spa, Skogros spa webshop, varför köpa ekologisk skönhetsprodukter, varför ska man ekologisk hudvård;