Julens godaste pepparkaksbollar (raw)

(Christmas most delicious gingerbread balls, for english text scroll down)

 

Nu börjar det dra sig mot jul och jag älskar doften av pepparkaka i mitt hus. När jag ska baka pepparkakor så gäller det att dubbla satsen för jag har en tendens att vilja äta upp degen i stället för att kvala ut den. I fall satsen är beräknad till 20 pepparkakor så får jag max ut 8 st, resten av degen ligger i magen. Så då kom jag på att jag måste skapa ett recept som är hälsosamt, gott och som precis har den där pepparkaksdegsmaken som jag kan njuta av med gott samvete. Succé! Dessa raw food bollar smakar verkligen precis som pepparkaksdeg!! De är verkligen helt himmelska. Inte nog med att de är goda och nyttiga de är även super enkla att göra. Kommer garanterat att göra succé på glöggfesten.

 

Soon it's Christmas and I love the smell of gingerbread in my house. When I want to bake gingerbread I have to double batch because I have a tendency to want to eat the dough instead of baking it. If the dough is estimated at 20 Gingerbread there will be a maximum of 8 when I'm done, for the rest of the dough is in my stomach. So then I realized that I have to create a recipe that is healthy, good and tastes just like pepparkkaks dough. Success! These raw food balls really tastes like gingerbread! They really are totally heavenly. They are also healthy and super simple to make. Is guaranteed to be a success at the Christmas party.

 

 Julens godaste pepparkaksbollar (raw)

ca 15 st

Ingredienser bollar

3 dl para nötter alt mandlar

12 st färska urkärnade dadlar

2 msk äkta lönnsirap

1 dl kokosflingor

en nypa vaniljpulver

ca 3 msk kokosolja

3-4 tsk pepparkakskrydda (se nedanför, resten används att rulla bollarna i)

Pepparkakskrydda

2 msk kardemumma

2 msk malen nejlikor

2 msk kanel

Riven kokos, hackade nötter eller pepparkakskrydda att rulla bollarna i

Gör såhär: Lägg samtliga ingredienser i en matberedare. Mixa ihop till en kladdig smet, använder du torkade eller mjuka urkärnade dadlar kan du behöva tillsätta en skvätt vatten när du mixar, Bäst blir det om du använder färska dadlar som man ofta kan hitta i fruktdisken. Smaka av och tillsätt eventuellt mer pepparkakskrydda. Forma till små bollar och rulla i hackade nötter, kokos eller som jag i pepparkakskrydda som ytterligare förhöjer pepparkakssmaken.

 

 

Christmas most delicious gingerbread balls (raw)

15 pcs

Ingredients

1 1/4 cups brazil nut or almonds

12 fresh pitted dates

2 tbsp real maple syrup 

1/2 cup coconut flakes

a pinch of vanilla powder

3 tbsp coconut oil

3-4 tsp gingerbread spice (see below, the rest is used to roll the balls in)

Gingerbread spice

2 tbsp cardamom

2 tbsp ground cloves

2 tbsp cinnamon

Grated coconut, chopped nuts or gingerbread spice to roll the balls in

Add all ingredients in a food processor. Mix together into a batter, use dry or soft pitted dates, you might need to add a splash of water when mixing. The best will be if you use fresh dates which are often found in fruit dishes. Taste and add any more gingerbread spice. Shape into small balls and roll in chopped nuts, coconut, or as I did in gingerbread spice that further enhances the flavor.

Kategori: Jul, MAT; Taggar: paleo pepparkaka, paleo pepparkakor recept, paleo pepparkaksbollar, pepparkaksbollar recept, raw pepparkakor, raw pepparkakor recept, raw pepparkaksbollar recept, recept med pepparkakssmak;

Liknande inlägg

Linnéa - The Hungry Gosling:

De ser jättegoda ut :)

Svar: Hej Linnea! Åh vad roligt att du tycker du det, tycker själv de är kalas goa! <3
Scandinavian wellness

Amanda Jona [SPONTAN]:

Lät verkligen så gott!

Svar: Förlåt för sent svar! Tusen tack fina! Vad roligt att höra! Hoppas du hade en fin jul och får ett riktigt bra nyår kram Anki
Scandinavian wellness

FrökenTV, bloggen om tv och film:

mums

Svar: Åh men kram på dig!
Scandinavian wellness

JUNITJEJ:

Så gott det ser ut!

Svar: Åh men tack fina!
Scandinavian wellness

Emma Granlunid:

mumsiga

Svar: Hej !Åh men tack fina! Vad roligt att höra! (vart är du tatuerad? Själv har jag en hel ryggtavla ;) )
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: