Zucchini pasta med halloumi och krämig avokadosås LCHF

(Zucchini pasta with halloumi and creamy avocado sauce, for english text och recipe scroll further down)
 
Denna enkla rätt är helt oslagbar i sin vackra enkelhet. Detta kan nog vara ett av mina favorit recept när jag är ute efter en snabb och nyttig lunch. Full proppad med naturliga och hälsosamma råvaror som ger kroppen bränsle. Zucchini har hög vattenhalt och innehåller väldigt få kalorier, den förser dig med viktiga C-vitaminer, folat, mangan och kalium som reglerar ditt blodtryck. Avokadon i denna fantastiska sås, bidrar med viktiga fetter och basilikan hjälper matsmältningen. Denna rätt slänger du ihop på mindre än tio minuter. Varsågod! ♥
 
Zucchini pasta med halloumi och krämig avokadosås
2 portioner
Näringsinnehåll:
Energi: 709 kcal
Protein: 25g / 14%
Fett: 62 g / 77%
Kolhyd: 11 g / 16% 
 

Ingredienser 

400 gram zucchini

150 gram halloumi

10 gram parmesanost

Avokadosås

1 avokado

1 kruka basilika

0,5 dl pinjenötter

0,5 dl olivolja

1 vitlöksklyfta

 

Instruktioner

  1. Ansa och skär zucchini i långa tunna spagetti" skivor " med hjälp av en potatisskalare eller osthyvel. (Finns riktiga skärmaskiner som jag använder mig av).
  2. Salta och peppra dem något och låt dom rinna av på lite papper.
  3. Lägg ingredienserna till avokadosåsen i en blender och mixa till en slät sås.
  4. Skär halloumi i små fyrkanter, häll över honungen och stek på svag värme tills osten är alldeles mjuk och brunfärgad.
  5. Fräs snabbt zucchini-spagettin ett par minuter i en klick smör.
  6. Blanda avocadosåsen med zucchini-spagettin och rör försiktigt ner den ljumna halloumin.
  7. Riv lite parmesanost över och servera genast! Så gott!
Zucchini pasta with halloumi and creamy avocadosauce

This simple dish is absolutely unbeatable in its beautiful simplicity. This may probably be one of my favorite recipes when I'm looking for a quick and healthy lunch. Loaded with natural and healthy ingredients that feeds your body with fuel. Zucchini have a high water content and contain very few calories, it provides you with important vitamin C, folate, manganese and potassium that regulates your blood pressure. The avocado contribute with important lipids and the basil helps our digestion. It takes less than ten minutes to prepare.

 

Zucchini pasta with halloumi and creamy avocadosauce

2 servings

Nutritional Information:
Energy: 709 kcal
Protein: 25g / 14%
Fat: 62 g / 77%
Carbohydrate: 11 g / 16%

 

Ingredients

2 servings

1 small zucchini

200 grams of halloumi cheese

1 teaspoon honey

A small piece parmesan cheese

Avocadosauce

1 avocado

1 bunch basil

½ cup pine nuts

½ cup oliveoil

1 garlic clove

Instructions

  1. Clean and cut the zucchini into long thin spaghetti "slices" using a vegetable peeler or cheese slicer.
  2. Salt and pepper them and let them drain on a paper.
  3. Add ingredients to the avocado sauce in a blender and mix until it becomes smooth.
  4. Cut the halloumi into small squares, pour over the honey and fry over low heat until the cheese becomes soft and brown.
  5. Fry the zucchini quickly, for a few minutes in a knob of butter.
  6. Mix the avocado sauce with the zucchini spaghetti and stir gently down the tepid halloumi cheese.
  7. Grate some Parmesan cheese over and serve immediately! So good!
Kategori: MAT Taggar: Zucchini pasta med halloumi, avokadosås lchf paleo, avokadosås pasta, zucchinipasta lchf, zucchinipasta lchf, zucchinipasta med, zucchinipasta med pesto;
Helén:

jaha... det är steka till zuccinipastan man ska göra... :-) inte koka då min blev till en slemmig boll ;-) man lär sig nåt nytt alltid :-)

Svar: Ha ha jag gjorde samma sak första gången! Men precis det klibbar bara ihop och blir en stor boll. Därför provade jag att steka zuccinipastan, då gick det betydligt bättre! Ha ha roligt att du provade receptet :)
Scandinavian wellness

Mohammedi's | Art, model & designer:

gott

Svar: Hej! Ja det det är verkligen riktigt gott :)
Scandinavian wellness

Biggeros:

Denna rätt ska jag absolut testa!!!

Svar: Hej! Åh gör det! Är en av mina favo rätter! 😄
Scandinavian wellness

Silja:

Detta måste ju testas! Mina föräldrar har ju äntligen kommit fram till att det är bra med vegetariskt 😅 Iaf en gång i veckan vill dom ha det ;)

Svar: Hel Silja! (åh tycker om ditt namn by the way) Var roligt att höra att de börjat införa mer vegetariskt. Denna tycker jag själv är jätte god och vill man ha den ännu "matigare" kan man ju byta ut zucchinin mot vanlig fullkornspasta. Tack för att du kikar in Hls Anki
Scandinavian wellness

hungrigast.blogg.se:

Ser jättegott ut...och vackra bilder!

Svar: Hej! Åh men tack! Ja detta är faktiskt en av mina favo rätter :)
Scandinavian wellness

Emma:

Tack för bra tips! Kram från Italien :-)

Svar: Det var så lite så! Hälsa Italien! :) (lyckliga du som får vara där) :)
Scandinavian wellness

Johanna:

låter och ser supergott ut! och vilka fina bilder sen!

Svar: Hej Johanna! Åh men tusen tack fina du 😊
Scandinavian wellness

Jossan:

Mums, ser helt fantastiskt gott ut! :)

Svar: Ha ha tack! Lovar att det är riktigt smarrigt 😊
Scandinavian wellness

Ljuva Julia:

Åh, det verkar ju underbart :D

Svar: Tack fina du 😊 ja detta är faktiskt en av mina favorit rätter 😊
Scandinavian wellness

hungrigast.blogg.se:

Låter väldigt gott!😀

Svar: Ha ha ja det är inte alls så dumt faktiskt :)
Scandinavian wellness

Sebastian Vickman:

Det ser sjukt smaskigt ut! Mina ögon äter nästan upp skärmen!!

Svar: Ha ha tusen tack ;) det måste ju vara ett bra tecken :)
Scandinavian wellness

Josefine:

Wow, det ser sååå gott ut! Måste testa!!!

Svar: Åh vad roligt att höra, tack <3
Scandinavian wellness

Maria:

Åh, vad gott det låter!

Svar: tack fina du <3
Scandinavian wellness

Frida:

Jag har gjort den här rätten ganska många gånger och även bjudit på den. Den här varit lika uppskattad varje gång. Sjukt god 👌

Svar: Hej Frida! Åh men shit va roligt att höra! tack för de fina orden :)
Scandinavian wellness

Elena:

Åh, lät smarrigt!

Svar: Tusen tack fina du :)
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: