PINK SMOOTHIE IN A JAR WITH RASPBERRY, RED CABBAGE AND GINGER

Ställde ni klockan extra tidigt i morse? I natt, inträffade ju nämligen fenomenet ”blodröd supermåne”. Blodröd supermåne… Smaka på dessa ord, bara namnet på detta märklig händelse framkallar mystik, spänning och en känsla av något övernaturligt. Och där, sittandes på stranden runt en eld som sprakar medan månen färgades alldeles blodröd, så kändes det faktiskt just så. Magiskt, mäktigt och otroligt vackert.

Men måndag är ju även min favorit veckodag att göra smoothies på. Den här rosa skönheten är inte så oskyldig som den ser ut. Smoothie är pumpad med stärkande och hälsosamma råvaror, bl.a. hallon, ingefära och rödkål. Den sist nämnda, den rödlila kålsorten är en riktig hälsobomb. Fullproppad med fiber, antioxidanter och vitaminer som t.ex. vitamin K som har en central roll i regleringen av blodkoagulationen. Rödkålen har faktiskt högre andel antioxidanter än både grönkål och broccoli. Flera undersökningar har genom åren har visat att kål skyddar mot olika typer av cancer. (Kål innehåller glukosinolater som kan omvandlas till isothiocyanateföreningar, vilka har påvisats effektiva i just cancerförebyggande åtgärder. Så njut med gott samvete.

Monday's are my favorite day of the week to make smoothies. This pink beauty is not as innocent as it looks. This smoothie is pumped with invigorating and healthy ingredients, including raspberries, ginger and red cabbage. The latter one, the redpurple cabbage is a real health bomb. Packed with fiber, antioxidants, and vitamins such as Vitamin K, wich plays a key role in the regulation of blood coagulation. Red cabbage has actually higher proportion antioxidants than both green cabbage and broccoli. Several studies over the years have shown that cabbage protects against various types of cancer. (Cabbage contains glucosinolates that can be converted to isothiocyanateföreningar, which have been shown effective in precisely cancer prevention.) So enoy!

 

Rosa Smoothie i burk med hallon, rödkål och ingefära

Recept

1 portion

1/2 banan

1 dl hallon

1 dl mango

1 dl strimlad rödkål

2,5 dl kokosmjölk eller annan nötmjölk

1 msk linfrön

En liten bit ingefära

1-2 tsk honung (dadlar eller lönnsirap funkar även bra)

Mossa 0,75 dl av hallonen med 1 tsk honung i botten på en burk. Kör övriga ingredienser i en blender tills du får en jämn smoothie utan klumpar.  Häll upp i burken och toppa med valfria tillbehör som t.ex. bovetepuffar, hallon och kokos.  Drick omgående och njut!

 Pink smoothie in bottles of raspberry, red cabbage and ginger

Recipe

1 serving

1/2 banana

1/2 cup raspberries

1/2 cup mango

1/2 cup shredded red cabbage

1 cup coconut milk

1 tbl flaxseed

A small piece of ginger

1-2 tsp honey (dates or maple syrup works well too)

Moss 75% of the raspberries with 1 teaspoon of honey in the bottom of a jar. Run the remaining ingredients in a blender until you get a smooth smoothie without lumps. Pour into a jar and top with optional accessories such as buckwheat puffs, raspberry and coconut. Drink immediately and enjoy!

Kategori: Taggar: clean eating, clean eating recept, clean eating recipes, glutenfria recept, green smoothies, hallon smoothie, healthy recipies, healthyeating, nyttig smoothie, paleo recept, paleo recipes, raspberry, smoothies, vegan recept, vegetariska recept, without refined sugar;
Kommentera inlägget här: