Chia pudding with cherries and lovely banana cream

 
Man kan väl nästan inte driva en hälsoblogg utan att nämna den fantastiska chiapuddingen? Vad gör då denna pudding så populär? För det första är den otroligt enkelt att slänga ihop, för det andra innehåller chiapuddingen tonvis av nyttigheter och hög proteinhalt och för det tredje är det bara sååååå gott! Lite som att äta en efterrätt till frukost! Chiafrön är den bästa vegetabiliska källan för Omega 3. Fröna är även proteinrika och är fullproppade av vitaminer, antioxidanter och mineraler. Dessutom innehåller de gel bindande fiber och som kan absorbera 12 gr sin vikt i vätska, vilket gör att de sväller till en pudding. Perfekt att förberedda kvällen innan och ta med sig när man är stressad på morgonen!
 

One can hardly run a health blog without mentioning the amazing chia pudding? Why is this pudding so popular? Firstly, it is incredibly easy to throw together; second, it contains tons of goodies and high protein content, and thirdly it is just sooooo good! A bit like eating a dessert for breakfast! Chia seeds are the best vegetable source of Omega 3. The seeds are also rich in protein and are packed full of vitamins, antioxidants and minerals. Additionally, the gel binder fiber and capable of absorbing 12 gr its weight in liquid, so they swell to a pudding. Perfect to prepared the night before and take with you when you are stressed in the morning!

Chiapuddding med körsbär och ljuvlig banankräm

Recept

1 portion

3 msk chiafrön

2 dl kokosmjölk

1 tsk äkta lönnsirap

Vaniljpulver

Banankräm

1/2 fryst banan (färsk fungerar med blir inte lika fast)

3 msk kokosgrädde

Vaniljpulver

Blanda chiafrön, lönnsirap, vaniljpulver och kokosmjölk i en liten skål. Låt stå i minst 30 min i kylskåp eller över natten. Krossa några körsbär och lägg i botten på ett högt glas. Lägg över den stelnade chiapuddingen. Mixa ingredienserna till banankrämen och häll den försiktigt över puddingen. Toppa med kokosflingor och färska körsbär. Yummie!

Chiapuddding with cherries and lovely banana cream

Recipe

1 serving

3 tablespoons chia seeds

1 cup coconut milk

1 teaspoon real maple syrup

Vanilla Powder

Banana cream

1/2 frozen banana (fresh works with are not as solid)

3 tablespoons coconut cream

Vanilla Powder

Mix chia seeds, maple syrup, vanilla powder and coconut milk in a small bowl. Let stand for at least 30 minutes in the refrigerator or overnight. Crush some cherries and place in the bottom of a tall glass. Spoon over the solidified chia pudding. Mix the ingredients for the banana cream and pour it carefully over the pudding. Top with coconut flakes and fresh cherries. Yummie!

Kategori: MAT Taggar: chia pudding, clean eating, food recipies, gluten free, glutenfree, healthy, healthy recipies, healthychoices, healthyeating, healthyfood, healthylifestyle, healthyliving, organic, paleo, rawfood, veganfood, vegetarianfood, without refined sugar;
Kommentera inlägget här: