Frukost i burk med lingon & blåbärskräm, yoghurt och rostade frön

(Breakfast in a jar with limgon & blueberry cream, yogurt and roasted seeds, for english text scroll down)
 
Hej alla! Har ni haft en fin påsk? Är ni likt mig lite yrvaken och har svårt att komma på någon snabb och nyttig frukost på morgonen? Detta recept inte tar mer än ett par minuter att göra och passar lika bra till frukost som till mellanmål. Du kan även förberedda krämen kvällen innan, så är du snabbt klar om du får ont om tid på morgonen.Till krämen har jag använt mig av Polaricas Smoothie Mix Lingon och blåbär. Mixen är som namnet anger, perfekta att använda till smoothies, men jag tycker om att använda de till alla möjliga saker som t.ex. pajer och sylt. Polaricas Smoothie mixar finns i flera olika varianter och portions förpackningarna är på 125 gram vilket gör dem perfekta till mindre recept.
 
Are you like me a little dazed and unable to think of a quick and healthy breakfast in the morning? Here comes another favorite recipe from me that does not take more than a few minutes to do. You can also prepare the lingon & blueberry cream the night before, so are you quickly ready if you get short on time in the morning.For the cream, I have used the Polarica Smoothie Mix Lingonberry and Blueberry. The mix is as the name suggests, perfect to use for smoothies, but I like to use them at all sorts of things such as pies and jams. Polaricas smoothie mixes come in several different varieties and the portion packs are available in 125 grams which makes them perfect for smaller recipes.
 
Visste ni att våra skandinaviska blåbär anses vara ett av världens nyttigaste bär? 90 procent av alla blåbär som plockades i Sverige förra året exporterades utomlands till fabriker i Europa och Asien. I fabrikerna utvinns antocyaniner ur bären och ämnet säljs sedan vidare i pulverform till olika livsmedelsföretag som sedan säljs dyrt i hälsokostaffärer. Dessa super bär är rika på fiber, C-, K och b6 vitamin och hyllas för dess många antioxidanter som skyddar mot fria radikaler. Vetenskapliga undersökningar visar att blåbär har en gynnsam inverkan på infektioner och inflammationer och kan minska risken för Parkinson och Diabetes. Så ät och njut!

 

Did you know that our Scandinavian blueberry are considered as one of the world's most nutritious berries? 90 percent of all the blueberries which was picked in Sweden last year were exported to factories in Europe and Asia. The factories extracted anthocyanins from the berries, which are then made into powder form to different food companies, that sell these expensive in health food stores. These super berries are rich in fiber, C, K and B6 vitamin and are praised for its many antioxidants that protect us against free radicals. Scientific studies show that blueberries have a beneficial effect on infection and inflammation and can reduce the risk of Parkinson's and diabetes. So eat and enjoy!

............................................................................................................................................................

Frukost i burk med lingon & blåbärskräm, yoghurt och rostade frön

Recept

1 portion

1,5 dl turkisk yoghurt

1 fikon (kan utselutas)

2 msk rostade nötter

1 tsk sesamfrön

1 tsk pumpafrön

Kanel

Lingon & Blåbärskräm (4 portioner)

2 portionspåsar (250 gram) Polaricas Smoothie Mix Lingon och blåbär

0,5 dl vatten

2 msk chiafrön

2 tsk valfri sötning

Gör såhär:

Lingon & Blåbärskräm; Lägg bären och vatten i en mixer och mixa slätt. Häll över till en kastrull och låt koka upp och sänk till låg värme. Vispa ner chiafrön. Låt puttra i cirka 3 minuter, mot slutet tillsätter du sötning. Låt krämen svalna i en burk och ställ sedan in i kylen. Rosta nötter och frön ett par minuter i en panna. När blåbärskrämen har stelnat häller du i naturell yoghurt, lägg i fikonet som du skärt i tunna skivor.  Toppa med rostad nötter, frön och kanel. Enkelt, naturligt och helt ljuvligt gott!

Breakfast in a jar with limgon & blueberry cream, yogurt and roasted seeds

Recipe

1 serving

5 ounces turkish yogurt

1 sliced fig

2 tablepoon nuts

1 teaspoon sesame seeds

1 teaspoon pumpkin seeds

cinnamon

Blueberry and lingonberry cream (4 portions)

2 paket (250 gram) Polaricas Smoothie Mix lingonberry and bluebbery

1/4 cup water

2 tbl chia seeds

1-2 teaspoon sweetning

Blueberry Cream; Mix the berries and water in a blender. Pour into a saucepan and cook over low heat. Add chia seeds. Let simmer for about 3 minutes, towards the end, add the honey. Allow the cream to cool in a jar and then set the jar in the fridge. Roast the nuts and seeds a few minutes in a frying pan. When the blueberry cream has solidified, fill the jar with plain yogurt, add the fig you cut into thin slices. Top with the roasted nuts, seeds and cinnamon. Simply, naturally and quite deliciously!

Kategori: Taggar: Breakfast in a jar, clean eating, clean eating recipes, food recipies, healthy, healthy recipies, healthychoices, healthyeating, healthyfood, healthylifestyle, lchf frukost recept, organic, paleo, paleo recipes, wellness, without refined sugar;
Citroncest - matblogg från Italien:

Vilken bra idé att förbereda blåbärskräm dagen innan! Låter jättegott, det här ska jag prova, är alltid på jakt efter nya frukostar! :)

Svar: Åh tack! Ja det är väldigt bra att förberedda krämen dagen innan. Själv är jag ofta panik hungrig när det väl är frukost, så då måste det gå fort ha ha! Jätte fin blogg du har själv! :)
Scandinavian wellness

Robex Lundgren:

mums

Svar: Ja det är verkligen mumma. och lätt.. och hälsosamt.. och.. nu börjar jag dregla ha ha! :)
Scandinavian wellness

anna:

åh det där såg himla gott ut! :)

Svar: Ha ha tack Anna! Ja jag hoppa verkligen att ni oxå finner det lika smarrigt som jag :)
Scandinavian wellness

emma ohlsson:

åh gud, så gott! och jag ääälskar din blogg!

Svar: Jag står nästan här och gråter över alla er fina läsare som ger mig sådan fin feedback. Tusen tack Emma! Blir verkligen jätte rörd :)
Scandinavian wellness

Scrap och Ting:

Tusen tack för ett härligt recept och lärorik läsning OCH för en toppenblogg :)

Svar: Tusen tack för dina fina ord. Du har själv en helt fantastisk sida, jag har varit inne och kikat, kram på dig! :)
Scandinavian wellness

Marja - Baka Sockerfritt:

Vilka fantastiska bilder! Ser underbart gott ut!

Svar: Tack Marja! Följer dig sedan länge och du är själv helt fantastisk och en jätte bra inspiration! Är otroligt glad att du hittat in på min blogg <3
Scandinavian wellness

Lina:

ÄLSKAR bilderna på din blogg!

Svar: Åh jag blir nästan så glad att jag börjar att gråta när jag läser alla fina kommentarer. Tack Lina för dina fina ord :)
Scandinavian wellness

spleinsh.blogg.se:

Såg riktigt gott ut :)

Svar: Tusen tack min kära! :)
Scandinavian wellness

Jasmine:

Så fantastiska bilder! De är verkligen inspirerande att ta del av, tack för det.
Kram

Svar: Åh vad glad jag blir! Tack för du kikar in på bloggen Jasmine, ni läsare gör min dag! <3
Scandinavian wellness

Malin Olofsson:

Vad gott!

Svar: Hoppas verkligen ni läsare gillar receptet <3 kram!
Scandinavian wellness

Petra:

Åh, vad smart! Och nyttigt!! :)

Svar: Ha ha tusen tack Petra, hoppas du gillar det! .)
Scandinavian wellness

Amanda:

Detta måste jag bara testa! :)

Svar: Hej Amanda! Ja gör gärna det och återkoppla :). Hoppas det smakar!
Scandinavian wellness

Hanna:

så fantastisk blogg!

Svar: Åh tack fina du! Blir super glad över dina fina ord :)
Scandinavian wellness

Linnea:

Supersmarrigt! Jag kan tänka mig byta ut havregrynen med nötter eller frön, allt från hackad mandel till solrosfrön skulle nog fungera. Inte minst till ungarna som är som små zombies varje morgon *hehe*

Svar: Ha ha ja precis! Absolut! Det är det som är så grymt, ta vad du har hemma, frön, gryn. nötter :). Solrosfrön är super bra ( prova gärna att rosta någon minut i panna), sååååå gott! <3
Scandinavian wellness

JUNITJEJ:

Så gott det ser ut!

Svar: Åh tack Junitjej! Hoppas du provar! :)
Scandinavian wellness

Tilda Barkselius:

Låter ju hur smart som helst, måste testas!

Svar: Åh vad roligt! Ha ha ja det gäller att vara lite smart i förväg, för på morgonen klockan 6 är jag som en hjärndöd zombie :)
Scandinavian wellness

Health by Nina:

Wow! Vilken härlig blogg! Bilderna är fantastiska och recepten verkar supergoda! Kul med lite ny inspiration. Tack! :D

Svar: Tack Nina för din snälla kommentar, det värmer verkligen! Har faktiskt varit väldigt nervös när jag starta bloggen, så era fina ord gör mig alldeles rörd :). Jätte bra blogg du har själv förresten :)
Scandinavian wellness

Klara:

åh! allt som serveras i burk är ju super! om det dessutom innehåller så mycket gott och nyttigt är det ju verkligen himla bra!

Svar: Ha ha tack Klara! Håller med dig, en massa smarrigheter i en och samma burk kan väl aldrig bli fel? :)
Scandinavian wellness

coffeeandcupcake.blogg.se:

Så gott och fint :)

Svar: Åh tusen tack Ida! :) och tack för du hittat in till bloggen
Scandinavian wellness

hmle. None:

Jävlar, detta ser så sinnessjukt gott ut!

Svar: Ha ha tusen tack! Tack för dina fina ord :)
Scandinavian wellness

Kajsa-Stina:

Sååå fina bilder! Måste testa detta receptet, det ser verkligen jättegott ut :D

Svar: Blir alldeles varm i kroppen av dina fina ord :) tack! Testa gärna och återkom :)
Scandinavian wellness

Natalie Salazar:

så kreativ och fint :)

Svar: Tack Natalie, är så glad och är otroligt tacksam över alla er som hittat in på bloggen. :9 kram!
Scandinavian wellness

Sanna:

Det där såg väldigt gott ut :)

http://sannets.blogg.se

Svar: Tack Sanna, jag hoppas verkligen det smakar. Testa gärna och återkom, vill gärna höra vad du tycker :) kram!
Scandinavian wellness

Cornelia:

Det här ser ju bara för underbart ut, så vackert!

Svar: Tack finaste Cornelia! Jag hoppas verkligen ni tycker om receptet :)
Scandinavian wellness

yllefilt.blogg.se:

Mmm både låter och ser jättegott ut.

Svar: Åh tack för din kommentar! Jag hoppas det smakar och att du gillar receptet :).
Scandinavian wellness

JOSEFINE:

Mums, detta låter verkligen både gott och hälsosamt 😊 ska definitivt prova!

Svar: Gör det Josefine! Tror verkligen inte att du inte blir besviken. Tack för du kikade in :)
Scandinavian wellness

Josefine Andersson:

Så himlans jäkla fina bilder, jag dööör!

Svar: Åh tack fina Josefine! Har varit inne på din blogg flera gånger innan du har också massa smarriga recept och fina bilder :)
Scandinavian wellness

Mohammedi's | Art, model & designer:

gottt!!!!!

Svar: Ha ha ja det är det! :)
Scandinavian wellness

Ida ~foto & vardag~:

Hejj! Jag har startat en ny blogg med massor av bilder och annat kul som inspirerar mig, skulle vara super kul ifall ni kikade in där♥

http://idastrand.blogg.se/?tmp=677496

Svar: Hej! Vad duktig du är, bloggens e jätte fin ut :). Blir jätte glad om du vill dela min blogg till dina vänner, de kanske också gillar hälsosamma recept? Kram på dig
Scandinavian wellness

Ninni:

Det visste jag inte om blåbär :) jag som älskar blåbär!

Svar: Ha ha ja men då blir du säkert 225 år, blåbär är grymt bra att äta!
Scandinavian wellness

Anna:

Wow vad gott det ser ut! :)

Svar: Åh tack Anna! Hoppas det smakar och tack för att du kikat in på bloggen, hoppas du fortsätter att titta in :)
Scandinavian wellness

Linnéa:

För mig som älskar att äta både gott och nyttigt så är ju detta en dröm! Definitivt en av mina nya favorit-receptbloggar :D Kram

Svar: Åh tack Linnea! Har precis börjat med bloggen, tog mig lång tid innan jag ens våga börja blogga haha. Så blir så glad över era fina kommentarer. Hoppas verkligen du hänger kvar och dela gärna min blogg, jag behöver all hjälp jag kan få :). kram!
Scandinavian wellness

Frida:

Men du jäklar i havet vad gott det ser ut! Som student har jag tyvärr inte råd med allt ovanstående gott, men en kan ju drömma och spara inför framtiden ;) :))

Svar: Hej Frida! Vad roligt att du hittat in! Men du jag ska absolut fundera lite på något inlägg med budget alternativ, t.ex finns det så mycket bra råvaror som vi ofta glömmer som är minst lika bra som alla dyra superfoods. T.ex havregryn.´, solrosfrön och linfrön är både billigt och super nyttigt!
Scandinavian wellness

Ida:

Så gott det ser ut, och superfina bilder!

Svar: Tack Ida! Vad glad jag blir! Hoppas du fortsätter att titta in på bloggen :)
Scandinavian wellness

Elin:

Såg otroligt gott ut!

Svar: Tack Elin! Vad roligt att höra! Hoppas du fortsätter kika in i bloggen, lovar att det kommer komma massa andra smarriga recept :).
Scandinavian wellness

Thea:

Såå gott!

Svar: Jag hoppas det! Tack för att du kikar in på bloggen :)
Scandinavian wellness

Sanna:

Ser fantastiskt gott ut :D

Svar: Hej Sanna! Nä men tusen tack fina du, vad glad jag blir :)
Scandinavian wellness

Veronica Wallgren:

Vad gott!

Svar: Tack fina Veronica :)
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: