Mättande havregrynsgröt med morot, äpple och torkade blåbär

(Healthy oatmeal with flaxseed, carrot, apple and dried blueberries, for english scroll down)
 
Ofta brukar jag börja min vardag med en stor grön smoothie, men igår när regnet öste ner och jag skulle ner till huset och arbeta tungt fysiskt hela dagen, kände jag för någon varmt och mättande till frukost. Denna gröt passar perfekt dessa morgnar och här har den klassiska havregrynsgröten fått en nyttigare twist med både morot, äpple, linfrön och torkade blåbär. Otroligt gott! Servera gärna med fet kokosmjölk, nötter och lite honung. Mumma!
Psst.. Vill du ha mer protein i gröten? Prova att vispa ner en äggvita precis i slutet. 
 
Often, I usually start my day with a large green smoothie, but yesterday when the rain was pouring down and I were going down to the new house to work hard physical all day, I felt for something varm and filling for breakfast. This porridge is perfect these mornings, the classic oatmeal porridge has get a healthier twist with both carrot, apple, flax seed and dried blueberries. Unbelievably good! Serve with fat coconut milk, nuts and a little honey. yummie!  Psst .. Want more protein in the porridge? Add a eggwhite just at the end.
 
Mättande havregrynsgröt med morot, äpple och torkade blåbär 
1 portion
Ingredienser
1 liten morot
1 äpple
0,75 dl havregryn (glutenfria)
1 msk linfrön 
2 msk torkade blåbär
1/2 tsk kanel
1/2 tsk kardemumma
1 krm malen ingefära
1 dl vatten
 
Skala och finriv moroten. Riv äpplet grovt. Lägg sedan alla ingredienser i en liten kastrull och låt koka upp. Koka på svag värme ett par minuter längre än vanlig gröt. Servera gärna med nötmjölk, jag gillar att servera min med fet kokosmjölk, hackade nötter och lite extra kanel på toppen.
Healthy oatmeal with carrot, apple and dried blueberries 

1 serving

Ingredients

1 small carrot

1 apple

4 tbsp  rolled oats (gluten-free) 

1 tbsp flaxseed

2 tbsp dried blueberies

1/2 tsp cinnamon

1/2 tsp cardamom

1 pinch ground ginger

1/2 cup water

Peel and grate the carrot fine. Grate the apples coarsely. Then put all the ingredients in a small pan and bring to boil. Let simmer for a few minutes longer than regular oatmeal. Serve with nut milk, I like coconut milk, chopped nuts and a little extra cinnamon on top.

Kategori: MAT Taggar: Healthy oatmeal carrot apple recipe, Mättande havregrynsgröt med morot, äpple och torkade blåbär, glutenfritt nyttigt recept, gröt morot recept, gröt äpple recept, havregrynsgröt linfrön, havregrynsgröt morot recept, havregrynsgröt morot äpple recept, havregrynsgröt äpple, nyttig gröt recept, nyttig havregrynsgröt recept, nyttigt frukost recept;
Anna:

Wow det låter ju jättegott! Helt klart något jag måste testa i helgen :)

Svar: Hej Anna! Vad roligt att höra! Hoppas verkligen du provar att återkommer med bedömning :) Roligt att du kikar in hls Anki
Scandinavian wellness

AngelicasVärld:

Men så smarrigt det såg ut å så fina bilder!

Hoppas du får en härlig fredag och helg!

Svar: Hej Angelica! Vad roligt att höra! detsamma måste jag säga jätte fin blogg. Hoppas du fortsätter att kika in :) hls Anki
Scandinavian wellness

Jossan:

Mums, vad gott det lät! Måste jag nästan prova! :)

Svar: Hej Jossan! Ha ha gör det fina! Lovar att det är riktigt smarrigt och spännande med en lite annorlunda twist :)
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: