Raw antioxidant balls with raspberries and dark chocolate

 
(for english text scroll down)

I HAVE BIG NEWS! Nu ska jag teasa er lite och berätta att det har hänt en hel del spännande och nerv kittlande saker med bloggen! Det kommer bli såååå grymt! Hehe Tänkte avslöja lite mer i helgen så håll utkik på bloggen!♥ Hur som helst, i förgår blev jag så vansinnigt sugen på något gott att äta till den obligatoriska eftermiddagskaffet. I kylen hittade jag ett paket med Polaricas utvalda Hallon och genast blev jag kreativ och började slänga i de ena efter den andra godsaken jag kunde hitta i mitt kök. De här rawfood bollarna blev löjligt goda. Friska, syrliga och med en touch av mörk choklad som bryter av det hela. Dessa var verkligen super enkla att göra vilket gör de perfekta att slänga ihop när man väntar besök eller behöver den där extra energin.  Även i fall dessa raringar är super enkla att göra så innehåller de fullt av nyttigheter; Hallonen är fulla av antioxidanter, vitaminer som antocyaniner i bären som har antiinflammatoriska egenskaper och hallonketoner kan dessutom öka på fettförbränningen. We like! Dessutom innehåller dessa sötsyrliga bär även ellaginsyra som i flera studier har vistas sig kunna förebygga cancer och minska tillväxten av cancerceller. Den mörka choklad kan enligt nya studier sänka blodtrycket, sänka kolesterolet samt öka blodflödet till bland annat hjärnan vilket i sin tur leder till en ökad kognitiv förmåga. Bra va?  

Psst..  Det är vissa som är oroliga över virus när det kommer till frysta hallon. Är du osäker, vilket är helt förståeligt, så kan du koka bären och och antingen lägga i dem som en sylt, eller frysa in dem och hacka dem i lagom "hallonbitar". Gör alltid det som känns bäst för dig själv. 

I HAVE BIG NEWS! Now I can reveal that it will happen a lot of exciting and thrilling things with the blog in the near future! It will be sooo awesome! Hehe I figured to reveal some more information this weekend so keep an eye on the blog! Anyway, yesterday I was so insanely craving something good to eat for the obligatory afternoon coffee. In the fridge I found a packet of Polaricas selected raspberries and immediately I became creative and started throwing in one after the other good ingredients I could find in my kitchen. These rawfood balls became ridiculously yummy. Fresh, tangy and a touch of dark chocolate which is an amazing combination. These balls were really super easy to do, making the ideal to throw together when you are waiting visit. After your guests have taken a couple of pieces, you can merely point out that they only contain healthy ingredients; The raspberries are full of antioxidants, vitamins, anthocyanins in berries that have anti-inflammatory properties and raspberry ketones can also increase the fat burning process. We like! Additionally, these berries also contain ellagic acid which in many studies shown to prevent cancer and reduce the growth of cancer cells. The dark chocolate, according to recent studies lowering blood pressure, lowering cholesterol, and increase the blood flow to the brain, which in turn leads to an increase in cognitive ability. Amazing huh?

Psst..here are some who are worried about viruses when it comes to frozen raspberries. If you are uncertain, which is completely understandable, you can boil the berries and either put them in as a jam, or freeze them and chop them into "raspberry pieces". Always do what feels best for yourself.

Raw antioxidant bollar med hallon och mörk choklad

Ingredienser

2 dl Polaricas utvalda Hallon 

2 dl kokosflingor

1,5 dl nötter

10 stycken dadlar

3 msk kokosolja

50 gram raw choklad (vanlig mörk choklad fungerar också utmärkt)

Vaniljpulver

1 krm havssalt

Dekoration

Hallonpulver

Gör så här

Mixa alltsammans till en ganska slät massa och forma sedan till runda bollar. Bollarna på bilden är rullade i hallon pulver men du kan även rulla bollarna i kakaonibs, krossad mörk choklad eller kokosflingor.

Raw antioxidant balls with raspberries and dark chocolate

Ingredients

1 cup Polarica selected Raspberry

1 cup coconut flakes

3/4 cup brazil nuts

12 pieces of dates

4 tbsp coconut oil

75 grams of raw chocolate (plain dark chocolate also works well)

Vanilla Powder

1 pinch sea salt

Decoration

Raspberry powder

Mix everything together into a fairly smooth paste and then shape into round balls. The balls in the picture is rolled in raspberry powder but you can also roll the balls in cacao nibs, crushed dark chocolate or coconut flakes.

 

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans med Polarica

This post has been published in partnership with Polarica

 
Kategori: MAT
Karin Fitness&Hälsa:

Vilka ljuvliga bollar. Hallon och mörk choklad är ju en ljuvlig kombination så jagkan verkligen tänka mig att de var goda!

Svar: Hej Karin! Ha ha ja precis! Hallon och choklad är ju en helt ljuvlig kombo. Och tarctyp tre minuter att slänga ihop. Tack för att du kikar in 😄 hls Anki
Scandinavian wellness

Maria:

Hej!
Ska man tina hallon innan? Eller ska man använda de som frysta?

God jul!

Mvh,
Maria

Svar: Förlåt för sent svar! Jag använder de halvtinade/frusna .Blir inte lika kladdigt som i fall man använder de helt tinade. Hoppas du hade en fin jul och får ett riktigt bra nyår kram Anki
Scandinavian wellness

Kommentera inlägget här: