Kantarell och ostpaj med spenat & Lchf botten

RECEPT / Lchf kantarellpaj recept, Lchf pajdeg recept, lchf kantarellpaj med västerbottenost, lchf pajbotten recept, lchf pajdeg med olivolja recept, lchf pajdeg med sesamfrön / Permalink / 0
Nu börjar skogarna bli fulla av svamp och kräftskivorna börjar närma sig! Så idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en kantarell paj med som passar väldigt bra som tillbehör till kräftskivan. Receptet är som alltid glutenfritt och dessutom perfekt för dig som äter enligt LCHF. Personligen är jag inte alls så förtjust i kantareller på burk, de smakar mest blaskigt och tråkigt. Men har du svårt att få tag på färska kantareller kan jag varmt rekommendera frysta kantareller från Polarica som dessutom är ekologiska. Smakar exakt som ny plockade kantareller! Den enkla men ack så lyxiga pajen är lika perfekt att bjuda gästerna på som att avnjuta mitt i veckan. Helt Ljuvlig!
 
Kantarell och ostpaj med spenat & Lchf botten

Pajdeg

3 dl mandelmjöl

0,5 dl skalade sesamfrön

1 msk fiberhusk

1 tsk salt

0,75 dl olivolja

1 ägg

Fyllning

450 gram Polaricas ekologiska kantareller (alt färska 450 gram/ ca 1,5 liter)

1 liten gul lök

2 schalottenlökar

1/2 tsk salt

200 g riven ost (gärna stark)

30 gram färsk spenat

Äggstanning

5 ägg

2,5 dl vispgrädde

1 dl mjölk

Peppar och salt

Pajskal: Mixa mandelmjöl och sesamfrön i blender/mixer och blanda sedan ner resterande ingredienser och mixa till en deg. Tryck ut i pajform eller springform och nagga botten med gaffel, låt vila i kylskåp ca 30 min. Grädda skalet i 175 g i ca 8 minuter tills skalet fått lite färg. Ta sedan ut och höj värmen till 200 gr.

Fyllning: Skär svampen i grova bitar. Låt den "svettas" i en varm stekpanna. Skala och finhacka löken. När vätskan kokat in i svampen, öka värmen och lägg i en rejäl klick smör. Fräs en stund och lägg sedan i löken. Stek svamp och lök i smöret tills all vätska har kokat bort. Krydda med salt. Fyll pajskalet med svampfräset, osten och spenaten.

Äggstanning: Vispa ihop alla ingredienser. Häll i pajskalet. Grädda pajen mitt i ugnen ca 40 minuter, tills den fått fin färg och äggstanningen stelnat. Servera gärna med en grönsallad.

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans med Polarica - This post I have been able to publish along with Polarica

EKOLOGISK HUDVÅRD BABY

GRAVID, LIVSTIL & SKÖNHET, MAMMA / Permalink / 1
Godmorgon alla fina därute! Det är en del att tänka på med bebis snart på ingång. Jag har fått en del frågor om hur jag tänker runt hennes ankomst, som vilka produkter jag rekommenderar och hur jag tänker runt det där med ”giftfritt”. Så dagens inlägg kommer handla om ekologisk hudvård till bebisar! Jag har som sagt själv helt gått över till ekologiska hudvårdsprodukter och den sista tiden har jag använt ekologiska Maria Åkerberg produkter. Du hittar alla deras återförsäljare HÄR. Hur som helst i detta inlägg tänkte i stället fokusera på produkter som passar barn. I min senaste beställning provade jag på att beställa hem ett litet kit till den kommande bebisen. Barns hud är ännu mer genomsläpplig är vuxnas och det är därför extra viktigt att välja rena och naturliga produkter till de små som är garanterat fria från petrokemikalier, parabener, sulfater, syntetiska tillsatser och onaturliga konserveringsmedel.
Är en mild och vårdande rengöring för hela kroppen och schampo för babyn och barnens hår.De rengörande ingredienserna i Baby Wash kommer från kokos och majs. Dessa hjälper huden att behålla sitt naturliga, skyddande fett. Eteriska oljor från ros och lavendel gör produkten extra mild. Lavendeloljan är även tillsatt som gör den lugnande, vårdande och inflammationshämmande. Glöm inte att bebisar inte behöver några större mängder, en ärtas storlek på en fuktad tvättlapp eller cellulosasvamp räcker utmärkt.BABY LOTION, 125 ML
Baby Lotion är framtagen för de allra minsta men också för oss alla som älskar doften av ros och lavendel. Rose Otto, olja destillerad från rosenblommor, ökar den fuktighetsbevarande effekten. Även här är den vårdanden Lavendeloljan tillsatt ihop med den underbara sheasmöroljan som kommer från vildväxande sheaträd. Sodium levulinate från ris och Sodium anisate från basilika som har en vårdande effekt på huden samtidigt som de verkar bakteriedödande. Biosaccharide är sockerarter, som minskar irritation och har en lugnande och skyddande effekt på huden. En riktigt fin produkt, ska försöka låta bli att använda upp hela själv innan bebis kommer… ha ha! 
Baby Oil innehåller växtoljor utvalda för att bevara hudens egna funktioner. Babyn tycker i första hand om att känna sin mammas och pappas doft, därför är inga eteriska oljor tillsatta. Men även växtoljorna i Baby Oil har en doft. Och beroende på skörden kan både doft och färg variera från en batch till en annan. Oljan är perfekt som rengöring av babyhud, använd helst inte konventionella våtservetter till din baby utan skölj med vatten eller allra helst rengör med en mild olja som t.ex denna på en fuktad tvättlapp.  Du kan även passa på att smörja in Baby Oil under tiden som barnet badar. Oljan är även fantastiskt mot skorv: Smörj in oljan i hårbotten, låt verka ca 30 min. Har barnet mycket skorv kan Baby Oil sitta i över natten. Kamma mycket försiktigt i hårbotten. Tvätta sedan ur håret (om det finns något) med Hair & Body Shampoo. Oljan är även fin som massageolja och kanon att använda mot hudbristningar genom att hjälpa huden hålla sig elastiskt.  Den kan även användas mot Psoriasis: Smörj in morgon och kväll med Baby Oil. Hudbarriären är ofta försvagad vid eksem. Det ytligaste lagret, hornlagret, innehåller mindre av vissa fetter än normalt. Då släpper huden ut mer vatten än en frisk hud, fukthalten sjunker och huden hålls inte mjuk. Smörjer du med ekologisk olja, som t.ex. Baby Oil blir repareras huden och återuppbyggs långsiktigt. En klar favorit, ♥kommer aldrig byta ut denna ur mitt skåp ha ha!
Oj, oj oj vad jag älskar denna produkt! Aloe Vera Barbadensis kan används vid allt från lindrig solbränna som mot klåda vid insektsbett eller vattkoppor. Den är otroligt svalkande och fuktgivande. Produkten är till 98,5% ren Aloe Vera Barbadensis. Den kaktusliknande växten Aloe Vera har tjocka, gummiaktiga blad. Vid framställning av vår Aloe Vera används enbart innerfilén av bladen (Inner Leaf). Aloe Vera Barbadensis anses som den mest verksamma av alla aloe-sorter och har många användningsområden. Aloe Vera Barbadensis innehåller mängder av verksamma ämnen, mineraler, aminosyror och vitaminer. (Produkten är godkänd av IASC (International Aloe Science Council), vilket garanterar verksam Aloe Vera).

När växtsaften torkar kan den upplevas som lite uppstramande. Ett tips är att blanda Aloe Vera Barbadensis nattcreme för fet hud eller som svalkande ansiktsmask eller aftershave. Den är perfekt för problem hud och eksemvård då både är läkande, svalkande och gör huden smidig. På sjukhus i England har den faktisk används den för att lindra brännskador. En helt fantastisk produkt somborde finnas i varje husapotek.

Inlägget har jag fått möjlighet att publicera tillsammans i samarbete med Dermanord- Maria Åkerberg

This post has been published in partnership with Dermanord - Maria Åkerberg

Liknande inlägg

Det mjölfria brödet (LCHF)

RECEPT / Lchf bröd sesamfrön, bread lchf, bread without flour recipe, bröd med mandelmjöl recept, bröd utan mjöl recept, glutenfritt bröd mandel mjöl, lchf bröd mandelmjöl, lchf formfranska recept, low carb bread almond flour, låg kolhydrat bröd recept, nyttigt glutenfritt bröd recept, ow carb bread swedish, paleo bröd recept / Permalink / 8
(The flour-free bread (LCHF), for english text scroll down)
 

God morgon alla! Hade ni en bra lördag? Idag har jag ju utlovat er ett alldeles speciellt bröd recept, nämligen ett bröd utan mjöl. Hur går det hop egentligen? Jo i detta recept använder jag mandelmjöl och sesamfrön i stället för vanligt glutenfritt mjöl. Fördelarna är många: Du får ett bröd betydligt högre näringsinnehåll, fullt av nyttiga vegetabiliska fetter men med ett lågt innehåll av kolhydrater. Mandelmjöl är ett nötmjöl som framställs av skalade sötmandlar. Mandelmjöl ett naturligt glutenfritt och smakrikt mjöl som är särskilt användbart för dig som försöker begränsa ditt intag av kolhydrater och socker.  

Good morning everyone! Today, I promised you a very special bread recipe, namely a bread without flour. In this recipe, I use almond flour and sesame seeds instead of the usual gluten free flour. The advantages are many: You get a bread significantly higher nutritional content, full of healthy vegetable fats but low in carbohydrates. Almond flour is a nut meal made from peeled almonds. Almond flour is naturally gluten-free that’s particularly useful for those trying to limit your intake of carbohydrates and sugar.

Jag är själv inne i en period där jag försöker ”socker detoxa” och satsa på bra fetter, då fungerar dessa bröd med lite kolhydrater väldigt bra. Detta är utan tvekan det godaste Low carb eller LCHF brödet jag provat. Ingen konstigt äggsmak (som jag upplever vissa Low carb bröd har, ingen kokossmak och ingen ostsmak. Och vill du kan du enkelt variera det till Paleo eller mjölkfritt.
 

I myself am in a period where I try to "sugar detox" and invest in good fats, which makes bread like this with less carbs to prefer. This is undoubtedly the tastiest Low carb or LCHF bread I tried. And if you want you can easily vary it to Paleo or dairy free.

Psst… Servera brödet men en en skiva mozzarella, örtsalt och rejält med olivolja över. SÅ SJUKT GOTT ATT JAG NÄSTAN DÖR! Har blivit lite lätt besatt av den kombinationen. En annan god kombination är avokado, tomat och solrosskott toppad med örtsalt och några droppar valnötsolja.  

Psst ... Serve the bread with a slice of mozzarella, herbsalt and olive oil. SO AMAZING THAT I ALMOST DIES! I have been lightly obsessed with that combination. Another good combination is avocado, tomato and sunflower sprouts topped with herb salt and a few drops of walnut oil.Det mjölfria brödet (LCHF)

1 bröd á 22 skivor (1 kh per skiva)

3,75 dl Mandelmjöl

5 msk Sesamfrön

5 msk psyllium husk (alt fiberhusk eller pofiber)

2,5 tsk Bakpulver

5 st Ägg

75 gram smält smör eller kokosolja

1,5 dl laktosfri crème fraiche (kan bytas mot turkisk yoghurt. För mjölkfritt använd kokosgrädde/havre crème fraiche )

1 dl laktosfri rysk eller turkisk yoghurt (kan bytas mot crème fraiche. För mjölkfritt använd kokosgrädde/havre crème fraiche)

Smörj en mellanstor brödform med valfritt fett. Häll i sesamfrön och skaka tills sidorna är täckta. Sätt ugnen på 200 grader Brödet: Rör ihop de torra ingredienserna. Rör i ägg + creme fraiche+turkisk yoghurt. Släng i det smältasmöret/ kokosfettet och rör om ordentligt. Eftersom det är husk i blir smeten fort stabbig, arbeta snabbt och bred ut den jämt i formen. Stoppa in brödet i ugnen i ca 35 minuter. Låt svalna lite innan du skär i det.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

The flour-free bread (LCHF)

1 bread á 22 slices (1 kh per slice)

1 1/2 cups + 2 tbsp almond flour

5 tbsp sesame seeds

5 tbsp of psyllium husk (or pofiber/potato fiber )

2.5 tsp baking powder

5 Eggs

75 grams of melted butter or coconut oil

3/4 cup - 1 tbsp lactose free creme fraiche (can be replaced with Turkish yogurt. For milk-free use coconut cream or oats creme fraiche)

1/2 cup laktos free Turkish yogurt (can be replaced with creme fraiche. For milk-free use coconut cream/oats creme fraiche)

Grease a medium loaf pan with an optional fat. Pour in sesame seeds and shake until the sides are covered. Preheat the oven to 400 F (200) degrees bread: Mix together the dry ingredients. Stir in egg + crème fraiche + Turkish yogurt. Throw in the melted butter / coconut oil and stir well. Work quickly and spread it evenly in the form. Put the bread in the oven for about 35 minutes. Let cool slightly before cutting into it.

Till top